En el mundo del interiorismo, a menudo nos sentimos presionados por seguir un solo estilo. Pero, ¿qué pasa cuando nuestra personalidad es demasiado grande para una sola tendencia?

Tuve la oportunidad de visitar la nueva tienda de Kare Design en Interlomas para conversar con Loretta Canzoneri sobre por qué tu hogar debe ser, ante todo, una extensión auténtica de quién eres,.

El hogar como espejo del alma

Para Loretta Canzoneri, experta de Kare Design México, el diseño de interiores ha evolucionado. Ya no se trata de «setear» un estilo rígido, sino de generar conceptos donde cada persona pueda hacer match con su propia historia. «Creemos que el espacio interior tiene que tener carácter y personalidad», afirma Loretta, invitándonos a experimentar sin miedo.

En México, tenemos una ventaja natural: somos maximalistas por naturaleza. Esto nos permite conjugar diferentes tendencias en un solo ambiente, creando espacios vibrantes y llenos de vida que no temen a la mezcla de materiales o colores,.

¿Cómo mezclar estilos sin morir en el intento?

Una de las dudas más fuertes que tuve durante la entrevista es cómo integrar piezas aparentemente opuestas. ¿Cómo convive un cuadro de lotería tradicional mexicana con unos gnomos de colores o piezas de ajedrez sobrias?

La clave, según Canzoneri, está en las conexiones a través del color y lo lúdico. Si te gusta el juego y la diversión, esos elementos se convierten en el hilo conductor. No importa si quieres decorar tu baño con temática de alguna película de fantasía o llenar tu sala de figuras irreverentes; en Kare Design, la regla es que no hay reglas,.

Tendencias 2026: Entre la luz y la suavidad

Loretta compartió las primicias que marcarán el resto del año y el inicio del 2026:

• Materialidad expuesta: Colecciones como Caldera resaltan el acero brillado con formas onduladas que aportan movimiento visual.
• Brillos metálicos: El dorado sigue fuerte para dar luz, pero los plateados vienen recuperando terreno con mucha fuerza.
• Color del Año 2026: El Blanco Nube (PANTONE 11-4201 Cloud Dancer). Es un tono suave que genera miles de posibilidades, ideal para combinar con texturas gruesas como el chenille o maderas nobles como el nogal,.

Kare Design: Irreverencia global en Interlomas

Con presencia en más de 50 países y más de 100 tiendas en el mundo, Kare se ha consolidado como la marca para quienes se atreven a ser únicos. Si estás en la Ciudad de México, puedes visitar su showroom en Boulevard Magnocentro 145, Interlomas, donde actualmente cuentan con un descuentos por apertura en toda la tienda.

La decoración no es solo comprar muebles; es inyectar humor, vida y autenticidad a tus espacios.

Para concluir la entrevista puedo asegurar y creo firmemente que «Todos somos únicos y podemos crear nuestro propio estilo siempre y cuando seamos auténticos».

¡Dale vida a tus espacios!

¿Lista para transformar tu casa en un lugar que realmente hable de ti? Visita Kare Design Interlomas y aprovecha los descuentos de temporada.  Y únete a Sana y Hermosa en Facebook, Instagram o en el podcast para recibir más consejos de salud, imagen y bienestar familiar.

Si quieres ver la entrevista completa con Loretta Canzoneri puedes elegir entre Instagram, Facebook, Youtube, Podcast.

Acerca de Kare Design
KARE Design es una marca alemana con más de cuatro décadas de experiencia en el diseño de mobiliario y decoración. Fundada en 1981, se ha distinguido por desafiar lo convencional, transformando tendencias globales en propuestas originales, atrevidas y llenas de vida.
Con presencia en más de 50 países y más de 100 tiendas en el mundo, KARE está
presente en México con cinco shop-in-shops en El Palacio de Hierro, su tienda propia
insignia en Paseo Interlomas y su tienda más reciente ubicada en Boulevard
Interlomas. Cada mueble, lámpara y accesorio cuenta una historia: la de quienes se
atreven a vivir con autenticidad. Bajo el lema “The Joy of Living”, KARE inspira a crear
hogares únicos, llenos de color, energía y personalidad.
Para más información: https://www.kare-design.com

Artículo escrito por: Martha Aline De la Fuente

Influencer / Mtra. Consultora en Imagen Pública

Tal vez te interese leer:

Tendencias de Interiorismo 2026: El Nuevo Lujo Consciente en México

Consejos Para Tener Un Hogar Perfecto

¡Auxilio! Consejos de plomería y limpieza

La entrada ¿Tu casa habla de ti? Tips expertos para personalizar tus espacios sin miedo al qué dirán se publicó primero en Sana y Hermosa.

La felicidad en el trabajo ha dejado de ser un concepto abstracto para convertirse en el motor de la sostenibilidad empresarial en México.

Según el reciente Índice de Felicidad en México, presentado por Pluxee y Happiness Index, el talento nacional califica su felicidad laboral con un 7.8 y su compromiso con un 7.9, superando el promedio global de 7.7.

Radiografía del compromiso: ¿Por qué México destaca?

El estudio, que analizó a más de 2,650 colaboradores, señala que los mexicanos perciben un entorno sólido para el desarrollo profesional. Entre las fortalezas más significativas destacan:

• Oportunidades de crecimiento: Los colaboradores reportan un 9.9% más de posibilidades de aprender y avanzar que el promedio mundial.
• Claridad de rol: Con un 61.5%, la comprensión de los requerimientos del puesto es el indicador mejor valorado, lo que genera seguridad e impulsa la eficiencia.
• Impacto en resultados: Un trabajador feliz puede llegar a ser hasta un 13% más productivo, según datos de la Universidad de Oxford citados en el informe.

El desafío emocional: Lo que «casi no se dice» en las oficinas

A pesar de los buenos indicadores de seguridad y autonomía, el estudio basado en neurociencia advierte que las relaciones interpersonales son la dimensión más vulnerable en el país. Persisten retos críticos como:

1. Falta de retroalimentación: La carencia de feedback constante limita la confianza; solo el 42.8% de los empleados recibe retroalimentación oportuna.
2. Desconexión emocional: Aunque el 61.2% entiende cómo su rol ayuda al éxito de la empresa, la conexión emocional con el propósito sigue siendo baja (8.0 vs. 8.4 global).
3. Dinámicas negativas: Los comentarios cualitativos resaltan la presencia de exclusión o envidia entre colegas, lo que erosiona la cohesión de los equipos.

Diferencias por región e industria

El panorama de la felicidad no es uniforme en todo el país. La región Sureste lidera con una puntuación de 8.3, mientras que el Occidente-Bajío registra la menor calificación (7.6), debido principalmente a la percepción de falta de escucha por parte de los líderes.

Por industria, los Servicios Financieros encabezan el compromiso (8.3), mientras que sectores como Turismo, Manufactura y Salud enfrentan mayores retos en reconocimiento y comunicación.

La felicidad laboral es, hoy más que nunca, una decisión estratégica.

Para que las organizaciones mexicanas mantengan su competitividad, es fundamental pasar del diagnóstico a la acción, fortaleciendo la inspiración y la colaboración.

Como señala Javier Alduncin, Director de RR.HH. de Pluxee México, «escuchar cómo se sienten las personas y actuar en consecuencia es la clave para construir organizaciones más humanas y sostenibles».

¡Lleva tu cultura organizacional al siguiente nivel!

¿Quieres saber cómo transformar la voz de tus colaboradores en resultados reales? Descubre las herramientas de diagnóstico y beneficios que están redefiniendo el compromiso laboral en México.

Conoce más en: www.pluxee.mx y descarga el informe completo para potenciar el talento de tu empresa

La información contenida en el estudio proviene del Índice de Felicidad en México, un informe presentado por Pluxee, empresa especialista en beneficios y compromiso para empleados, en colaboración con Happiness Index, un referente global en la medición del compromiso laboral basado en neurociencia.
Este análisis, realizado en agosto de 2025, integró los datos de 2,651 colaboradores de diversas empresas del país y contó con las visiones estratégicas de líderes como Elena Celda, Directora General de Pluxee México; Javier Alduncin, Director de Recursos Humanos de la organización; y Rosalinda Ballesteros, Directora del Instituto del Propósito y Bienestar Integral.

Tal vez te interese leer:

Home Office: Qué, Cómo, Cuándo, Dónde

¡Voy Renunciar a mi trabajo!

3 Consejos De Cuidado De Tu Imagen En El Trabajo

La entrada Felicidad Laboral en México: El activo estratégico que eleva la productividad por encima del promedio global se publicó primero en Sana y Hermosa.

¿Alguna vez te has preguntado de dónde viene tu resiliencia, tu talento o esa chispa única que te define?

Del 5 al 7 de marzo de 2026, el mundo entero se unirá para responder estas preguntas en RootsTech 2026, el evento global de historia familiar más importante del mundo, organizado por la organización sin fines de lucro FamilySearch.

Una experiencia que trasciende fronteras

RootsTech no es solo una conferencia; es un puente entre generaciones. Este año, el evento se llevará a cabo de forma híbrida.

Quienes busquen una experiencia inmersiva podrán asistir al Centro de Convenciones Salt Palace en Salt Lake City. Sin embargo, la magia de RootsTech llegará a cada rincón del planeta de forma totalmente gratuita y en línea, con contenido disponible en 23 idiomas durante las 24 horas del día.

Voces que inspiran: De la Tierra al espacio

El escenario principal vibrará con historias de éxito que nacieron de un legado familiar sólido. Entre los oradores destacados se encuentran:

• José Hernández: El astronauta mexicano que demostrará cómo sus raíces migrantes y la educación familiar lo llevaron de los campos de cultivo a la NASA.
• Zico: La leyenda del fútbol brasileño, quien compartirá cómo la determinación heredada de su familia lo convirtió en un ícono mundial.
• The Gardiner Brothers: Los famosos bailarines irlandeses que explorarán cómo la identidad y las historias ancestrales fluyen a través de su arte.

Tecnología y diversión para todos

RootsTech 2026 ofrece herramientas innovadoras que hacen que investigar el pasado sea tan sencillo como dar un toque en la pantalla:

• Parientes Famosos: ¿Eres primo lejano de un rey o de un inventor famoso? ¡Descúbrelo en segundos!.
• Personality Match: Responde unas preguntas y mira con qué personaje histórico de la base de datos de FamilySearch coincide tu personalidad.
• Árboles Familiares Visuales: Crea y comparte hermosas plantillas de tu historia familiar de forma gratuita.

Conocer nuestra historia es entender nuestro propósito.

RootsTech 2026 te invita a romper los «muros» de tu árbol genealógico y a preservar los recuerdos que darán forma al futuro de tu familia.

La relación más larga y significativa que puedes cultivar es aquella que te conecta con tus propios orígenes.

¡No te quedes fuera!

La entrada al evento virtual no tiene costo y el registro ya está abierto. Únete a una comunidad global que está redescubriendo el valor de sus apellidos y sus historias.

Regístrate gratis aquí: https://www.familysearch.org/es/rootstech/registration/online/pass

¿Y tú, qué historia familiar estás listo para desbloquear? ¡Nos vemos en RootsTech!

Invitación proporcionada por: RootsTech Latinoamérica

Tal vez te interese leer:

Coro Internacional Regresa A México Con Concierto Gratuito

Coro Del Tabernáculo De La Manzana Del Templo en México

La entrada RootsTech 2026: El viaje más emocionante hacia tus raíces comienza aquí (y es totalmente gratuito) se publicó primero en Sana y Hermosa.

Febrero te invita a compartir momentos especiales y a consentir a quienes más queremos a través de los detalles.

Por ello, consentir a quienes más amas con pequeños detalles de gran sabor, puede ser una excelente opción. Por ello, Sicao de la mano de la chef Nina, trae para ti una receta ideal para celebrar el Día de San Valentín desde casa: una Pavlova de frambuesa, una propuesta elegante, deliciosa y fácil de preparar.

Este postre combina la ligereza del merengue con la suavidad del chocolate blanco y la acidez natural de la frambuesa, logrando un balance perfecto de sabores y texturas.

Pensada para sorprender sin complicaciones, la receta permite llevar a la mesa una experiencia digna de una celebración especial, demostrando que cocinar también es una forma de expresar amor.

La pavlova, un postre clásico inspirado en la bailarina Anna Pavlova, destaca por su apariencia delicada y romántica, lo que la convierte en una opción ideal para estas fechas. Su versatilidad y frescura la han posicionado como un favorito en celebraciones donde el detalle y la estética son protagonistas. ¡Aquí la receta!

Ingredientes:

Para el merengue

200 g de claras de huevo, 200 g de azúcar refinada, 200 g de azúcar glass y 3 g de esencia de vainilla

Para la Ganache montada de chocolate blanco con vainilla

1000 g de crema para batir,1 vaina de vainilla, 300 g de chocolate blanco SICAO, 44 g de masa de grenetina, 600 g de puré de frambuesa, 100 g de azúcar y 8 g de pectina NH.

Preparación

Merengue

Monta las claras de huevo junto con la azúcar refinada hasta obtener una consistencia firme y brillante, agrega el azúcar glass previamente tamizada de forma envolvente para no perder aire, coloca el merengue en una manga y duya sobre un tapete de silicón formando un corazón. Hornea a 80 °C durante 1 hora con 15 minutos hasta que el merengue esté seco por fuera y ligero.

Ganache montada de chocolate blanco con vainilla

Calienta la crema junto con la vaina de vainilla, cuela la mezcla y viértela sobre el chocolate blanco SICAO; emulsiona hasta obtener una textura homogénea, deja reposar la ganache en refrigeración durante una noche antes de usar.

Mezcla una pequeña parte del azúcar con la pectina, calienta el puré de frambuesa junto con el resto del azúcar y agrega la mezcla de azúcar con pectina (Deja hervir durante 2 minutos)  Reserva y deja enfriar.

Montaje:

Monta la ganache de vainilla hasta obtener una textura aireada, duya dos capas de ganache de vainilla sobre el merengue, coloca en el centro la mermelada de frambuesa y decora con frambuesas frescas, blueberries y crispearls.

Con esta propuesta, SICAO invita a transformar San Valentín en un momento memorable, creando experiencias dulces que conectan emociones, creatividad y el sabor inconfundible del chocolate. 

¡Es momento de crear recuerdos reales! Únete a Sana y Hermosa en Facebook, Instagram o en el podcast para recibir más consejos de salud, imagen y bienestar familiar.

Artículo proporcionado por: SICAO

Sicao  es un chocolate hecho en México respaldado por Barry Callebaut Group, creado para acompañar a panaderos, reposteros, chocolateros y creadores que transforman el chocolate en experiencias memorables. Con más de una década en el mercado, su portafolio está diseñado para responder a las necesidades reales del trabajo en cocina, con un sabor adaptado al paladar mexicano y un compromiso activo con la sostenibilidad a través de la iniciativa Cocoa Horizons. 

Para conocer más sobre su portafolio y valores, visita nuestras redes sociales tanto en Instagram como en Facebook como SICAO.MX. 

Tal vez te interese leer:

Chocolate con Sal y Nueces

Chamoy Aura

Mini Pay Sin Harina

La entrada La Pavlova ideal para celebrar: Chocolate, frambuesa y romance. se publicó primero en Sana y Hermosa.

El 2026 marca un punto de inflexión en la forma en que habitamos nuestros espacios.

En la Ciudad de México y el resto del país, el diseño de interiores evoluciona hacia una visión emocional y personal, alejándose de las modas efímeras para abrazar un «nuevo lujo» basado en la consciencia y el bienestar.

Según los expertos de Casa de las Lomas, estas son las claves que definirán los hogares este año.

1. Curvas y formas orgánicas: El adiós a la rigidez

Las líneas rectas ceden el paso a siluetas suaves y envolventes. Esta tendencia no solo busca la estética, sino que prioriza la ergonomía y el confort visual, transformando la casa en un refugio contemporáneo.

Pieza clave: La Sala Lemans, cuyo diseño modular fomenta la interacción y la fluidez en el uso cotidiano.

2. Paletas cálidas: La nueva neutralidad de la tierra

Los blancos fríos e industriales han quedado atrás. El 2026 pertenece a los tonos tierra: beige tostado, arena, terracota, verde oliva y marrones profundos. Estos colores logran una sofisticación natural que conecta los interiores con el entorno exterior.

•Ejemplo de diseño: El Comedor Huxley, que combina la calidez del nogal con el brillo orgánico del mármol.

3. Materiales nobles con narrativa propia

El lujo actual se define por la autenticidad y la textura. Se apuesta por materiales que envejecen con elegancia: maderas con veta visible, mármol, travertino, lino y cerámicas artesanales.

Innovación en recámaras: La Recámara Astor destaca por su tendencia de cabeceras extendidas, que crean un foco visual arquitectónico al abarcar gran parte de la pared.

4. Interiores con identidad: Más allá del minimalismo

Estamos viviendo un alejamiento del minimalismo impersonal. La decoración ahora es más expresiva y narrativa, integrando piezas icónicas y objetos con significado personal que reflejan los viajes y las emociones del habitante.

Punto de encuentro: El Comedor Veliero, que aporta personalidad mediante su combinación de madera y sillas en tono navy.

5. El lujo es sentir: Espacios de bienestar

Más que ostentación, el interiorismo busca la experiencia sensorial. El objetivo es crear zonas donde el usuario desee permanecer, leer o conversar en un entorno de equilibrio total.

Confort absoluto: La Sala Modular Alexander en tono café personifica esta visión de hospitalidad y relajación.

El interiorismo en 2026 es una extensión de nuestra humanidad.

Casa de las Lomas reafirma su posición como líder en México al ofrecer mobiliario que combina la calidad atemporal con una atención meticulosa a los detalles, ayudando a crear hogares con alma y propósito.

¿Listo para renovar tu espacio con las tendencias de 2026?

Artículo proporcionado por: Casa de las Lomas

Descubre la colección completa en www.casadelaslomas.com

Tal vez te interese leer:

Generalidades para una casa segura

4 Ideas Para Renovar Tu Jardín

Consejos Para Tener Un Hogar Perfecto

La entrada Tendencias de Interiorismo 2026: El Nuevo Lujo Consciente en México se publicó primero en Sana y Hermosa.

En un esfuerzo por fortalecer la salud de los hogares mexicanos, Nutri®, una de las marcas más queridas y la sexta más elegida en México, ha anunciado el inicio de una nueva etapa marcada por la innovación nutricional y una imagen modernizada.

Bajo el lema «La protección de la familia comienza en la mesa», la marca reafirma su compromiso de ser un aliado accesible y confiable para la nutrición diaria en todo el país,.

Lacti-Pro Max: Una fórmula diseñada para las necesidades del mexicano

El cambio más significativo se encuentra en su contenido. La nueva fórmula Lacti-Pro Max ha sido desarrollada tomando en cuenta los datos de la ENSANUT y las Guías Alimentarias para la Población Mexicana, que señalan deficiencias comunes de vitaminas y minerales en la dieta nacional.

Esta versión mejorada ofrece beneficios clave para el desarrollo y las defensas de cada integrante de la familia:

• 20% más de Vitamina D: Cada vaso cubre ahora el 18% de la recomendación diaria, esencial para la absorción de calcio,.
• Refuerzo de defensas: Aporta el 25% de zinc y una mezcla optimizada de Vitaminas A, complejo B y Calcio (21%).
• Nutrición Integral: Mantiene la leche como ingrediente principal, proporcionando proteínas de alta calidad sin sacrificar la accesibilidad económica.

Imagen renovada: Modernidad con esencia de tradición

Nutri® ha actualizado su identidad visual hacia un diseño más limpio, moderno y cercano, ideal para conectar con las nuevas generaciones de padres y cuidadores.

Pese a la modernización, la marca conserva elementos icónicos que generan confianza en el consumidor, como su característico color verde y la vaquita Pili, símbolos presentes en millones de hogares desde hace décadas.

Compromiso con la transparencia y el bienestar

Uno de los pilares de este lanzamiento es que los productos de Nutri® se presentan sin sellos de advertencia, lo que garantiza que las familias puedan consumir un producto balanceado con total tranquilidad. «Creemos profundamente en nuestra responsabilidad de acompañar a las familias mexicanas en cada paso de su vida», afirmó Tessy Botello, directora de marketing en Grupo Lala,.

Para celebrar esta renovación, se llevó a cabo un taller interactivo en la Ciudad de México con la participación de expertos como la nutrióloga Karla Saénz y figuras públicas como Cynthia Rodríguez, donde se compartieron recetas fáciles y nutritivas que demuestran cómo los cambios pequeños en la alimentación diaria pueden marcar una gran diferencia en la salud.

La renovación

La evolución de Nutri® con Lacti-Pro Max representa más que un cambio de empaque; es una respuesta científica y accesible a las necesidades nutricionales de México.

Al combinar una fórmula enriquecida con una imagen moderna y la experiencia de más de 75 años de Grupo Lala, la marca se posiciona como el aliado estratégico para proteger a la familia desde el hogar.

Artículo proporcionado por: www.lala.com.mx

Tal vez te interese leer:

Eje Cerebro-Intestino. Nuestro Segundo Cerebro.

Cómo incrementar la producción de leche durante la lactancia (lactogénesis)

La Leche De Vaca No Debe De Ser Consumida En Menores De Un Año De Edad

La entrada Nutri se Renueva en México: Nueva Imagen y Fórmula Lacti-Pro Max para el Bienestar Familiar se publicó primero en Sana y Hermosa.

Las festividades de diciembre, marcadas por cenas y posadas, traen consigo un aumento significativo en las visitas a las salas de urgencias debido a intoxicaciones alimentarias.

El Dr. Allan Capin, especialista en Medicina de Emergencias de Cleveland Clinic, advierte que casos de vómitos severos, deshidratación, gastroenteritis e incluso sepsis pueden evitarse siguiendo protocolos básicos de higiene y temperatura.

Para garantizar la salud de tus seres queridos, estas son las medidas esenciales que debes agregar a tu rutina festiva:

1. El Termómetro de Cocina: Tu Mejor Aliado de Salud

La herramienta de salud más importante en tu cocina estas fiestas es el termómetro de alimentos. No basta con que la comida parezca caliente; es fundamental verificar la temperatura interna para eliminar bacterias como Salmonella y Campylobacter.

• Pollo y pavo: Deben alcanzar los 74°C (165°F).
• Cortes de cerdo y res: Requieren 63°C (145°F).
• Carne molida: Debe llegar a los 71°C (160°F).
• Mariscos: Deben cocinarse a 63°C (145°F).

2. La Regla de Oro de las 2 Horas

El manejo del tiempo es crucial para evitar el crecimiento bacteriano. Los alimentos perecederos no deben permanecer fuera del refrigerador por más de dos horas. Si la temperatura ambiente es superior a los 32°C (90°F), este límite se reduce a solo una hora. Mantener la comida fría a 4°C (40°F) o menos es vital para detener la multiplicación de microbios.

3. Manejo Seguro del Recalentado

Un error común es pensar que el calor lo destruye todo. El Dr. Capin advierte que algunas bacterias dejan toxinas en la comida que el recalentamiento no puede eliminar.

• Recalentamiento único: Recalienta las sobras a un mínimo de 74°C (165°F) y hazlo solo con la porción que vas a consumir, ya que recalentar varias veces aumenta el riesgo biológico.
• Almacenamiento: Guarda cada alimento por separado en recipientes herméticos para evitar la contaminación cruzada.
• Tiempo límite: Consume las sobras en un periodo de 3 a 4 días o congélalas de inmediato.

4. Señales de Alerta: Cuándo Desechar la Comida

Aunque la comida «se vea normal», el Dr. Capin recomienda no consumirla si presenta señales de fermentación o descomposición, tales como un olor agrio, textura viscosa o pegajosa, decoloración grisácea o amarillenta, o burbujeo inesperado.

La prevención es el ingrediente principal de una cena exitosa. Al monitorear las temperaturas y los tiempos de almacenamiento, transformas una comida festiva en un acto de cuidado y bienestar para tu familia, evitando riesgos que podrían empañar las celebraciones.

¿Quieres más consejos para mantener a tu familia segura? Visita el portal de noticias de Cleveland Clinic para acceder a recursos y entrevistas exclusivas con expertos en salud: newsroom.clevelandclinic.org.

#ClevelandClinic #SaludNavideña #RecalentadoSeguro #PrevenciónSalud #CenasSinRiesgo

Artículo proporcionado por: Cleveland Clinic

Tal vez te interese leer:

Regalos empresariales en Navidad

Beneficios De Escribir La Carta Navideña

¿Crees Que Romperás Tu Dieta Por Celebrar O Acudir A Un Evento?

La entrada Cenas Navideñas Saludables: Guía de Expertos para un «Recalentado» Seguro se publicó primero en Sana y Hermosa.

La Nueva Era del Cuidado Personal

En un mundo donde lo estético y lo funcional se fusionan, el año 2026 marcará un punto de inflexión en la historia del cuidado personal.

La industria ya no se limita a embellecer, sino que adopta la tecnología, el bienestar emocional y la responsabilidad social como sus ejes fundamentales. En esta nueva era, la belleza trasciende lo visible para convertirse en una experiencia viva que involucra cuerpo, mente y propósito.

1. Belleza Metabólica: La Salud Celular como Estándar

La tendencia conocida como «metabolic beauty» redefine la belleza como un reflejo directo del equilibrio interior y la salud celular. Ya no buscamos solo «vernos bien», sino sentirnos bien desde adentro hacia afuera, respaldados por datos y mediciones científicas.

• Biointeligencia y Datos: Esta transformación es impulsada por el auge de pruebas de biomarcadores, monitorización metabólica continua y tecnologías biointeligentes que permiten rutinas adaptadas al metabolismo individual.
• El poder del NAD+: Los consumidores priorizan ingredientes como el NAD+, una molécula esencial en todas las células vivas que mejora la energía celular y la salud cutánea. El enfoque cambia de luchar contra el tiempo a promover un envejecimiento saludable y la regeneración celular.

2. Experiencia Sensorial: El Despertar de las Emociones

La belleza se está convirtiendo en una herramienta para el bienestar emocional y el amor propio. Gracias a la neurociencia sensorial y tecnologías inmersivas, las rutinas diarias se transforman en rituales multisensoriales que armonizan las emociones.

• Neurociencia y Aroma: El olfato, conectado directamente con las áreas cerebrales que controlan el comportamiento, es clave para impactar la memoria y la salud emocional. Veremos fragancias funcionales que no solo huelen bien, sino que ayudan a relajar la mente o despertar emociones positivas.
• Conexión Digital y Física: Desde videos inspirados en el ASMR y realidad aumentada, hasta tiendas inmersivas que invitan a tocar y sentir, la experiencia sensorial crea conexiones emocionales que motivan el autocuidado.

3. Más allá del Algoritmo: La Revolución de lo Humano

Frente a la uniformidad estética impulsada por la Inteligencia Artificial (IA), surge una demanda de autenticidad y creatividad genuina. El consumidor de 2026 rechaza los estándares rígidos y celebra la individualidad humana.

• Slow Beauty y Anti-belleza: Se valora lo hecho a mano, las historias transparentes y la «belleza lenta», que acepta imperfecciones como cicatrices o errores artísticos como marcas de humanidad.
• Inteligencia Emocional sobre IA: El futuro no pertenece a la frialdad de los algoritmos, sino a la inteligencia emocional de las marcas que escuchan con empatía y conectan con las necesidades reales de las personas.

Un Consumo Consciente e Informado

El 2026 será el inicio de una era de belleza consciente donde la tecnología potencia la experiencia, pero el toque humano es lo que realmente transforma. Al final, lo que antes era un ritual estético, ahora es una herramienta de identidad y bienestar integral.

Si la belleza del pasado era un filtro digital que ocultaba la realidad, la belleza de 2026 es una lente de alta definición que celebra cada detalle de nuestra salud y nuestra historia humana; es el paso de querer ser perfectos a querer estar realmente vivos.

Artículo proporcionado por: CANIPEC

Para ser parte de este futuro, es vital elegir marcas comprometidas con la calidad y la seguridad. El Programa Belleza & Bienestar de CANIPEC promueve un consumo informado y formal. Al comprar en el mercado formal, garantizas que cada producto sea un aliado seguro para tu salud y bienestar. Aprende más y cuida tu belleza en bellezabienestar.org

#CuidaTuBelleza #Tendencias2026 #BellezaYBienestar #BienestarCelular #InnovaciónCosmética

Tal vez te interese leer:

Belleza Emocional: La Revolución del Cuidado Personal que Conecta Mente, Cuerpo y Piel

Secretos De Cuidado Capilar: Ingredientes Y Sérums Que Transforman Tu Cabello

Belleza Consciente: ¿Es TU Decisión o la de Alguien Más? La Verdad que Nadie Te Cuenta

La entrada El Futuro de la Belleza: Ciencia, Sentidos y el Regreso a lo Humano se publicó primero en Sana y Hermosa.

Si hay un aroma que define a un hogar mexicano, es el del elote recién horneado. En casa, este panqué es el favorito absoluto; nos encanta tanto que siempre nos lo comemos completo el mismo día.

Lo mejor de todo es que es una receta muy fácil de hacer, sin complicaciones y con ese sabor auténtico que solo los ingredientes naturales pueden dar.

Ingredientes

• 1/2 kilo de granos de elote natural (aprox. 4 a 5 elotes desgranados).
• 5 huevos.
• 120 grs de mantequilla sin sal (derretida y a temperatura ambiente).
• 120 ml de leche.
• 3/4 de taza de azúcar.
• 2 cucharadas de harina de trigo (o de arroz para una textura más tersa).
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• Una pizca de Sal La Fina (el secreto para potenciar el sabor del elote).

Preparación

Antes de empezar, precalienta tu horno a 180°C. Toma tu molde para panqué, engrásalo con mantequilla y enharínalo perfectamente para que no se pegue ni una migaja.

Coloca los granos de elote, los huevos, la mantequilla, la leche, el azúcar y la harina en la licuadora. Agrega el polvo para hornear y la pizca de Sal La Fina.

Muele todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Tip: si te gusta sentir los trocitos de elote, no muelas por demasiado tiempo.

Vierte la mezcla en el molde y hornea a 180° C durante 45 a 55 minutos. Sabrás que está listo cuando al insertar un palillo, este salga limpio y el aroma inunde tu cocina.

Decoración

Una vez frío, puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima o decorar con unos cuantos granos de elote dorados en mantequilla para un toque gourmet.

Puedes incluir unos frutos rojos, hojitas de menta o lo que tu creatividad te diga.

Servir

Este panqué es el compañero ideal para:

• Una taza de café de olla calientito.
• Un chorrito de leche condensada por encima si te gusta más dulce.
• Una bola de helado de vainilla o cajeta para un postre de domingo.

No hay nada como el sabor de lo hecho en casa con amor.

Prepáralo hoy mismo y comprueba por qué en mi familia no sobrevive ni una rebanada para el día siguiente.

Receta e imágenes hechas por Martha Aline De la Fuente

Visita Sal La Fina y encuentra muchos consejos para cocinar delicioso y muy mexicano

Ve el tutorial próximante en  Facebook, Instagram, Youtube, TikTok, Pinterest y únete para más recetas.

Tal vez te interese leer:

Jamón Curado Casero

Chamoy Aura

Esquites, Un Antojo Muy Mexicano

Chocolate con Sal y Nueces

La entrada Panqué de Elote Casero se publicó primero en Sana y Hermosa.

Llega el último mes del año; las casas se llenan de alegría y risas entre familiares, vecinos, compañeros de trabajo y amigos. Comienzan las reuniones prenavideñas y diversos tipos de eventos que incluye a todos los miembros de la familia y a las mascotas.  

En ese contexto, corresponde a los tutores garantizar la seguridad física y emocional de sus mascotas, destaca el Doctor Fausto Reyes Delgado, Director Médico del Hospital Veterinario UNAM-Banfield.

“Como tutores responsables, debemos garantizar el bienestar de los perros y gatos, propios y extraños, durante estos encuentros que quizá resulten un poco ´incomodos´ para ellos”, enfatiza.

Los peligros más comunes pueden agruparse en cuatro aspectos principales:

Cuidado con las luces, adornos y plantas

Los papeles de colores, moños, listones, hilos y cordones de los regalos son irresistibles para muchos gatos; al ingerirlos pueden causarles obstrucciones intestinales que requieren cirugía de emergencia.

Para prevenir accidentes, se recomienda usar adornos irrompibles y mantener los cables de luces LED fuera de su alcance y en perfectas condiciones para evitar quemaduras por descargas eléctricas.

También existe el riego de intoxicación por plantas asociadas a la temporada, como la Flor de Nochebuena, su consumo puede provocar desde vómitos y diarrea hasta cuadros más graves.

La recomendación es optar por réplicas artificiales o colocar las plantas reales en sitios inaccesibles.

Control de Alimentación

Uno de los errores más frecuentes es compartir la cena navideña con las mascotas. Evita que busquen alimento entre tus visitas y pide a tus invitados que no las consientan con comida de la mesa.

Las comidas o premios no planificados pueden causar malestares digestivos, especialmente cuando se tratan de dulces, chocolates u otros ingredientes inapropiados.

Interacciones con adultos y niños

Si los invitados interactúan con tu mascota, el Dr. Reyes Delgado recomienda pedirles que eviten mirarla directamente a los ojos, pues podría interpretarse como un desafío.

Es preferible acariciarlas en zonas seguras -como el pecho o los costados- y evitar la parte superior de la cabeza.

Con los gatos, evita que los acaricien si se muestran renuentes o evasivos, ya que puede actuar de manera defensiva y arañar a tu invitado.

Si hay niños, explícales que deben jugar con suavidad, respeto y sin perseguir a la mascota, reduciendo así situaciones peligrosas para ambas partes.

Comportamiento frente a ruidos de gran intensidad

Perros y gatos pueden experimentar estrés o pánico ante ruidos fuertes como música a alto volumen o fuegos artificiales. 

Mantente atento a sus reacciones y considera las siguientes recomendaciones:

• Proporciónales un espacio tranquilo: una habitación interior o un refugio donde se sientan protegidos; incluye su cama, agua y juguetes favoritos
• Aísla el ruido: cierra ventanas y cortinas. Puedes encender la televisión o poner música relajante (ruido blanco) para atenuar la pirotecnia. Sus sentidos auditivos son más sensibles que los nuestros.
• No refuerces el miedo: evita sobreproteger o castigar; mantén la calma y deja que se refugie.
• Verifica su identificación: placa de identificación y microchip con datos actualizados; el miedo es la principal causa de escapes en estas fechas.

Si tu mascota muestra miedo persistente o pánico, consulta a un etólogo.

En casos severos, el uso de suplementos o medicamentos puede ser útil bajo supervisión veterinaria.

Durante todo el año el cuidado de nuestras mascotas es una responsabilidad, pero en diciembre cuando las dinámicas sociales cambian y los estímulos se multiplican esta responsabilidad se vuelve aún más importante.  

Al seguir estas recomendaciones, promovemos un entorno seguro y armonioso para todos los integrantes de la familia durante una temporada que celebra el afecto y la convivencia.

Artículo proporcionado por: Hospital Veterinario UNAM-Banfield.

Todo Sobre Mascotas Y Embarazo

Toxoplasmosis Y Embarazo

Guía Para La Tenencia Responsable De Un Nuevo Gato En Casa

La entrada Fiestas decembrinas: precauciones esenciales para el bienestar de tus perros y gatos se publicó primero en Sana y Hermosa.

La deficiencia de hierro es la 4º causa a nivel global de años vividos con discapacidad y la primera en mujeres⁵.

Las mujeres son el grupo más vulnerable, se estima que hay 605 millones de mujeres entre 15 y 50 años que padecen anemia por deficiencia de hierro a nivel mundial. En el embarazo, el 40% de las mujeres tienen niveles bajos de hierro, lo que puede afectar el desarrollo del bebé ^2,3.

La anemia durante el embarazo está asociada al aumento de la mortalidad materna e infantil debido a duplicación del riesgo de hemorragia obstétrica, preeclampsia, partos prematuros, bajo peso al nacer, crecimiento retardado en el desarrollo psicomotor y cognitivo, así como resistencia disminuida a las infecciones, las cuales podrían reducirse con el diagnóstico y tratamiento temprano de la deficiencia de hierro, condición que no debe ser ignorada ni subestimada.

CHINOIN® Productos Farmacéuticos, a través de la campaña “Toma al Hierro en Serio”, hace una llamado a toda la población para generar conciencia sobre el impacto que puede tener en la salud la presencia de esta condición, con especial énfasis en las mujeres que cursan con un embarazo.

El ginecólogo Dr. Zigor Campos Goenaga, Segundo Secretario Suplente del Consejo Directivo del Colegio Mexicano de Especialistas en Ginecología y Obstetricia A.C.  (COMEGO), explicó que “un bebé nacido de una mamá con deficiencia de hierro en el embarazo puede tener alteraciones de conducta, memoria y presentar retraso en su desarrollo neurológico con secuelas irreversibles.³

Además – agregó- la madre también pone en riesgo su vida, por lo cual es primordial que todas las mujeres embarazadas se realicen estudios diagnósticos de hierro (incluyendo hemoglobina Hb y perfil de hierro completo incluyendo ferritina) preferentemente antes de la concepción y al menos una vez en cada trimestre durante el embarazo.

Las mujeres representan un grupo vulnerable y en la actualidad se estima que 605 millones de entre 15 y 50 años padecen anemia por deficiencia de hierro a nivel mundial.

Este trastorno afecta a 3 de cada 10 mujeres no embarazadas y a 4 de cada 10 mujeres embarazadas[1]^,2 y se manifiesta con síntomas como debilidad, fatiga, caída de cabello o irritabilidad.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que cerca de un cuarto de la población global padece anemia, lo que equivale a cerca de 2,000 millones de personas, de los cuales hasta el 60% de los casos son causados por deficiencia de hierro^2.3.

Es claro que nos hemos quedado muy lejos de alcanzar la meta en salud a nivel mundial de la OMS para reducir un 50% la anemia global en 2025 del 27.6% del 2012, ya que para el 2023 alcanzamos un 30.7%[2], por lo que en la asamblea más reciente se decidió extender el plazo al 2030 para intensificar las estrategias de diagnóstico y tratamiento.^1,2,3

Prevención, diagnóstico y tratamiento oportuno

La progresión de la deficiencia de hierro tiene como consecuencia una pobre formación de glóbulos rojos (eritrocitos) y más adelante la anemia[3] .

Las causas principales de la anemia por deficiencia de hierro incluyen pérdida de sangre, un mayor requerimiento de hierro en como en el embarazo y el crecimiento en la infancia, malabsorción de nutrientes e inflamación.[4]

“La clave para poder identificar la falta de hierro, se puede medir con estudios de laboratorio como la cinética de hierro en sangre y principalmente la ferritina, cuyo valor adecuado es mayor de 30 ng/ml.

Toda persona por debajo de este valor tiene deficiencia de hierro, incrementando el riesgo de generar secuelas en su salud, como en el caso de las mujeres embrazadas con deficiencia de hierro cuyos bebes pueden presentar daños irreversibles”, dijo el Dr. Zigor Campos, también subdirector médico de UMAE 4 Luis Castelazo Ayala, del IMSS.

El especialista comentó que el tratamiento para la anemia por deficiencia de hierro es muy importante y determinante para evitar complicaciones maternas y fetales.

Se basa en primera línea en medicamentos vía oral; sin embargo, actualmente se cuenta con grandes avances en las presentaciones de hierro intravenoso (IV) a dosis altas, los cuales más allá de tratar los síntomas asociados a la anemia, son capaces de reponer de manera rápida, segura y sostenida los depósitos de hierro, con menores eventos adversos en comparación a otras opciones y, por tanto, con mejores resultados terapéuticos.

“También existía la administración de hierro intramuscular, sin embargo, ahora se sabe que esta vía no debe ser usada, debido a las reacciones inflamatorias y a que es imposible administrar dosis altas de hierro sin provocar un daño al tejido del glúteo”, enfatizó.

Desde hace más de 10 años se han implementado grandes avances científicos para poder administrar vía intravenosa el aporte de hierro necesario con mínimas complicaciones.

Esta opción nos permite ofrecer un tratamiento seguro y eficaz desde el 2do trimestre del embarazo que nos ayudará a alcanzar la meta de reducción de la anemia en mujeres en edad reproductiva y reducir morbimortalidad materno-fetal”, puntualizó el gineco-obstetra.

CHINOIN® Productos Farmacéuticos S.A DE C.V mantiene su campaña “Toma al Hierro en Serio”

El Dr. Alan Barrell, Director Médico de CHINOIN®, mencionó que la campaña «Toma al Hierro en Serio» es una iniciativa liderada por CHINOIN®, empresa 100% mexicana y socialmente responsable, que tiene como objetivo la difusión masiva de mensajes respaldados por información científica, para impulsar un llamado a la acción en diversos frentes.

Toma al Hierro en Serio se enfoca en alcanzar al público en general a través de redes sociales, medios de comunicación y campañas de detección de anemia, con el fin de aumentar la conciencia sobre esta condición y promover la importancia de su diagnóstico y tratamiento oportuno.

Además, CHINOIN® realiza eventos de difusión y educación médica continua donde brinda información científica actualizada de alto nivel a los profesionales de salud para que puedan realizar un diagnóstico oportuno y un tratamiento de alta calidad.

De esta manera, se busca fortalecer la capacidad de respuesta integral frente a esta problemática de salud pública.

La anemia por deficiencia de hierro es una crisis global que requiere acciones urgentes y coordinadas por parte de todos los niveles de gobierno, la sociedad y la industria en conjunto y es importante la educación y sensibilización de la sociedad sobre la alta prevalencia de la anemia, especialmente entre mujeres y niños, concluyeron los expertos.

• [1] Global Nutrition Targets 2030. Anaemia brief 2025 Disponible en: https://iris.who.int/server/api/core/bitstreams/77f58369-9a3f-4979-8462-f538444c7761/content
• 2 WHO. Global nutrition targets 2030: policy brief series. 2014. https://www.who.int/nutrition/publications/globaltargets2025_policybrief_anaemia/en
• ³   Anaemia action alliance. WHO Nutrition targets. Disponible en: https://anaemiaalliance.who.int/
•  4 MacLean B, Sholzberg M, Weyand AC, et al. Identification of women and girls with iron deficiency in the reproductive years. Int J Gynecol Obstet. 2023;162(Suppl. 2):58-67.
• [4] Verdon F, Burnand B, Stubi CL, Bonard C, Graff M, Michaud A et al. Iron supplementation for unexplained fatigue in non‐anaemic women: double blind randomized placebo-controlled trial. BMJ. 2003;326(7399):1124–7
• ⁵ Santamaría A y Losa F. La anemia ferropénica: un problema mundial infravalorado e infradiagnosticado con fácil tratamiento, especialmente en mujeres. Toko – Gin Pract 2019; 79 (1): 2 – 7

Artículo proporcionado por: CHINOIN

Tal vez te interese leer:

Eritroblatosis Fetal (Incompatibilidad Rh)

¡Mi Bebé Se Puso Amarillo!

Embarazo De Alto Riesgo

La entrada Deficiencia de hierro en el embarazo, un problema silencioso de salud pública se publicó primero en Sana y Hermosa.

¿Buscas un espacio donde la diversión se una a la educación y la prevención? ¡Descubre la Chidoteca! Este proyecto ofrece una experiencia integral que busca despertar la curiosidad positiva en niñas, niños y adolescentes, acercándolos al arte, la lectura y el deporte de manera lúdica y gratuita.

La Chidoteca se inauguró el 6 de noviembre de 2025, alineada con la campaña “No está chido”, cuyo objetivo es evitar el consumo de alcohol y tabaco en menores de edad.

La evidencia respalda esta estrategia: un estudio reciente señala que las actividades deportivas, artísticas y culturales son una herramienta preventiva fundamental.

Ubicación y Acceso

La experiencia está disponible de manera gratuita desde noviembre de 2025 hasta marzo de 2026. Se localiza en Portal Centro, en Lorenzo Boturini 258, Col. Centro, Alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México. El espacio fue facilitado por Fibra Uno (FUNO).

Zonas Interactivas y Colaboraciones Clave

La Chidoteca está diseñada para fortalecer la comunicación familiar, la confianza y el desarrollo emocional de sus visitantes:

• Arte y Creatividad: Incluye exposiciones de arte físicas, digitales y murales interactivos. Los visitantes pueden utilizar pantallas táctiles y proyecciones interactivas en la zona de arte digital. Además, cuenta con una escultura de Timoteo, personaje del artista Rodrigo de la Sierra, que introduce a la infancia al arte plástico y resalta la creatividad como herramienta de prevención.

• Lectura: La Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana (CANIEM) impulsó esta zona donando más de 2,000 libros para incentivar el gusto por la lectura desde edades tempranas.

• Deporte (Box): En colaboración con el Consejo Mundial de Boxeo (CMB), esta área promueve valores como la disciplina, la constancia y la autoconfianza. El CMB donó una réplica de un cinturón de campeonato con las imágenes de Muhammad Ali y Mauricio Sulaimán.

• Comunicación: Una cabina de radio interactiva permite grabar mensajes y realizar entrevistas, con el propósito de fortalecer la comunicación y la confianza en sí mismos.

• Mensajes Positivos: El recorrido se complementa con zonas fotográficas instagrameables diseñadas para compartir mensajes positivos.

Impacto Comprobado de la Prevención

Según el estudio anual “Percepciones y conductas de consumo en torno al tabaco y alcohol”, la creación de estos espacios es vital, ya que:

• Más del 70% de los menores considera importante practicar deporte para evitar el consumo de alcohol y tabaco.

• La frecuencia con la que niñas, niños y adolescentes conversan con sus cuidadores incrementó del 34% al 55%.

• La curiosidad por consumir alcohol disminuyó del 69% al 60%, y el interés por el tabaco se redujo del 67% al 55%

La Chidoteca se consolida como un proyecto integral que inspira a las nuevas generaciones a explorar nuevos intereses y a tomar decisiones positivas.

Es un lugar que fortalece la autoestima y el bienestar, alejándolos del consumo de alcohol y tabaco.

El Consejo de la Comunicación (CC) lleva 65 años realizando campañas de interés nacional para influir positivamente en la sociedad mexicana, siendo esta campaña “No está chido” una de sus grandes iniciativas. ¡No pierdas la oportunidad de visitarla antes de marzo de 2026!

Información proporcionada por : https://noestachido.org/

Tal vez te interese leer:

¿Por Qué Tu Adolescente Necesita una Clínica Especializada? La Atención Integral que Transforma Vidas

La Organización Protectora De Animales Humane Society International México Se Convierte En «Humane World For Animals”

Descubre Infinitas Posibilidades de Juego para cada Niño con Grupo LEGO

La entrada La Chidoteca: Creatividad, Arte y Deporte como Herramientas de Prevención Positiva se publicó primero en Sana y Hermosa.

La flor de cempasúchil, icónica del Día de Muertos, no solo adorna altares, ¡sino que es una joya en la cocina.

Esta receta de Pollo en Crema de Cempasúchil es sencilla, pero su sabor es extraordinario. La salsa tiene una textura aterciopelada y un tono dorado natural que te hará lucir.

La Estrella Culinaria: Flor de Cempasúchil

La flor de cempasúchil, o cempaxóchitl , que significa «flor de veinte pétalos» en náhuatl, ha sido utilizada desde la época prehispánica por sus propiedades. En la cocina moderna, sus pétalos (siempre bien lavados y desinfectados) se utilizan para infusiones, sopas y para dar un color amarillo intenso a las salsas y el arroz.

Su sabor es sutilmente herbal y le da un toque distintivo a este platillo.

Ingredientes para Celebrar el Sabor:

• Pechuga de pollo (la cantidad deseada para tu familia).
• Pétalos de 5 flores de cempasúchil (bien limpios y desinfectados).
• Crema (de tu preferencia).
• Queso crema.
• Almendras (o nueces).
• Caldo de pollo (para aligerar y dar sabor).
• Mantequilla.
• Sal La Fina
• Pimienta

Preparación

1. Preparación del Pollo:

• Sella las pechugas de pollo en un poco de mantequilla o aceite hasta que estén doradas y cocidas (puedes cortarlas en cubos o medallones). Sazónalas con Sal La Fina y pimienta. Reserva.

2. La Base de la Crema de Cempasúchil:

• En la licuadora, combina los pétalos de las 5 flores de cempasúchil , la crema, el queso crema, las almendras, una pizca de Sal La Fina y pimienta, y un poco del caldo de pollo.
• Licúa hasta obtener una salsa completamente tersa y con un color dorado uniforme.

3. Cocción de la Salsa:

• En una cacerola, derrita la mantequilla restante al fuego medio. Vierte la salsa de cempasúchil de la licuadora.
• Caliente a fuego bajo, moviendo constantemente.
• Importante: Prueba, rectifica la sazón y agrega Sal la Fina de ser necesario. Si la sientes muy espesa, añade más caldo de pollo.

4. Integración

• Incorpora las pechugas de pollo selladas a la salsa.
• Deja que hierva suavemente por unos 5 minutos para que el pollo absorba el sabor de la crema.
• O solo sirve el pollo bañado con abundante crema de cempasúchil y decora con pétalos frescos y almendras fileteadas.

Acompañamiento Sugerido:

Este platillo es ideal para acompañar con arroz blanco , que complementa la cremosidad de la salsa, o unas verduras al vapor.

Receta e imágenes hechas por Martha Aline De la Fuente

Visita Sal La Fina y encuentra muchos consejos para cocinar delicioso y muy mexicano

Ve el tutorial en  Facebook, Instagram, Youtube, TikTok y únete para más recetas.

Tal vez te interese leer:

Escamoles: El Caviar Mexicano

Tamales De Cerdo Con Salsa De 3 Chiles

Pasta en Crema de Nuez

#PolloEnCrema #Cempasúchil #RecetasDeTemporada #DíaDeMuertos #CocinaMexicana #RecetaFácil #SalsasCremosas #TradiciónCulinaria #PechugaDePollo

La entrada Pollo en Crema de Cempasúchil: Sabor, Tradición y el Color de México se publicó primero en Sana y Hermosa.

¿Estás buscando una receta que sea rápida, sencilla y que te haga sentir como una experta en la cocina? ¡Estás en el lugar correcto!

A mí, en lo personal, me encanta hacer guisados ​​cremosos, y el lomo de cerdo es la opción perfecta para darle un toque ahumado y exquisito. Te aseguro que esta receta es de lo más sencillo y siempre te hará lucir espectacular en tu mesa. ¡Es perfecto para empezar a cocinar sin miedo!

Ingredientes:

• Lomo de cerdo en rebanadas
• Crema espesa
• Tocineta (o tocino)
• Champiñones
• Ajo
• Sal La Fina
• Pimienta
• Aceite de oliva para cocinar
• Queso parmesano
• Queso crema (para la cremosidad)
• Un poco de leche de tu preferencia (para aligerar la salsa)

El Secreto de la Sazón: ¡El Paso a Paso Infalible!

Preparación:

1. Sellar y Sazonar la Carne: En una sartén, agrega aceite de oliva y deja que se caliente bien. Incorpora las rebanadas de lomo de cerdo y sazona inmediatamente con Sal La Fina y pimienta. Sella por ambos lados y luego separa la carne.

Tip: Sazonar al principio permite que el sabor penetre mejor en la carne, aplicando el principio de ‘sazonar en capas’.

2. Crear la Base Ahumada: En la misma sartén, sin enjuagarla, agrega el tocino picado. Deja que se dore y suelte su grasa. Cuando esté casi listo, incorpora el ajo picado y, de inmediato, los champiñones rebanados. Cocina hasta que los champiñones estén suaves.

3. La Salsa Cremosa: En una licuadora, combina el queso crema, la crema espesa y un poco de leche de tu preferencia. Licúa hasta que tengas una mezcla perfectamente incorporada y homogénea.

4. Integración y Punto Final: Regresa las rebanadas de lomo a la sartén sobre el tocino y los champiñones. Vierte encima la mezcla cremosa de la licuadora. Deja hervir suavemente por aproximadamente 15 minutos.

5. El Toque extra: Agrega queso parmesano rallado al gusto. Ahora, prueba antes de servir. De ser necesario, agregue una pizca adicional de Sal La Fina para ajustar la sazón.

Recuerda: siempre es mejor agregar un poco más de sal al final que excederse al inicio.

Servir

Por ser un platillo tan cremoso y con gran sabor, te recomiendo una guarnición seca y sencilla. Prueba con:

• Arroz blanco o pasta corta cocida (como penne o fusilli).
• Unas verduras coloridas al vapor o al horno (como brócoli o zanahorias).

¡Vas a comprobar que a tu familia le encanta este delicioso y rápido guisado!

Receta e imágenes hechas por Martha Aline De la Fuente

Visita Sal La Fina y encuentra muchos consejos para cocinar delicioso y muy mexicano

Ve el tutorial próximante en  Facebook, Instagram, Youtube, TikTok, Pinterest y únete para más recetas.

Tal vez te interese leer:

Crema de Camarón

Enfrijoladas Con Chile Chipotle

Lomo En Salsa De Cerveza

La entrada Lomo de Cerdo A La Crema se publicó primero en Sana y Hermosa.

La Dra. Saira Guadarrama, endocrinóloga, nos guía para entender el desarrollo y la estatura de tus hijos, desmintiendo mitos y destacando la importancia de la detección temprana.

Con la vuelta a la rutina escolar, muchos padres comienzan a notar diferencias en la estatura de sus hijos.

¿Es tu hijo el más alto o el más pequeño de la fila? Esta observación, aunque común, puede ser una ventana crucial para evaluar su crecimiento y detectar a tiempo posibles irregularidades.

La Dra. Saira Guadarrama, endocrinóloga, nos comparte datos vitales sobre el crecimiento infantil y cómo asegurar que nuestros pequeños alcancen su máximo potencial de altura de manera saludable.

Crecimiento Normal y el Regreso a Clases como Indicador Clave

Contrario al mito popular de que los niños solo crecen en vacaciones de verano, el crecimiento es un proceso continuo que no debe detenerse en ninguna estación del año.

De hecho, no crecer ni 1 centímetro en varios meses nunca es normal. Un niño en etapa escolar (desde los 2 años hasta antes de la pubertad) debe crecer como mínimo 4 o 5 cm al año, pudiendo llegar hasta 8 cm.

El regreso a clases es un momento clave para la detección de anomalías en la estatura. Al ver a nuestros hijos conviviendo con compañeros de edades similares, podemos percibir si hay una gran diferencia. Si tu hijo siempre es el más bajito de la fila y esa distancia con sus compañeros aumenta, es una señal de alerta que no debes ignorar.

Señales de Alerta que los Padres Deben Conocer

¿Cuándo debería preocuparme por la estatura de mi hijo? Presta atención a estos indicadores clave:

• El uniforme del ciclo escolar anterior le sigue quedando perfecto en altura, o la ropa nueva es de una talla menor a la esperada.
• No cambia de talla de ropa o zapatos con la frecuencia habitual.
• El pediatra indica que el crecimiento está por debajo de los percentiles esperados o que ha «bajado de carril» en la gráfica de crecimiento.
• Tu hijo crece menos de 4 cm al año.
• No hay ningún crecimiento en meses (ni 1 cm).
• Existen desproporciones en sus brazos o segmentos corporales.
• Tu hijo expresa incomodidad o sufre bullying debido a su estatura.

Mitos y Realidades del Crecimiento Infantil

• ¿Crecen más tarde? El caso del «madurador tardío»: Si bien existe un patrón de crecimiento llamado «madurador tardío» (donde el estirón puberal ocurre más tarde), este es poco común, presentándose solo en el 3% de la población. Es un diagnóstico de descarte y nunca se debe esperar a que el niño «pegue el estirón» solo, especialmente si hay antecedentes familiares. Es vital el seguimiento pediátrico y endocrinológico.
• COVID-19 y pubertad precoz: Los estudios demuestran que no fue la vacuna, sino las condiciones vividas durante la pandemia de COVID-19, las que pudieron estar ligadas a casos de pubertad precoz en niñas. Si tu hija presenta desarrollo mamario o su primera menstruación (menarca) antes de los 10 años, es crucial acudir al endocrinólogo, ya que la pubertad está ligada directamente al crecimiento y la talla final.
• La edad ósea: Una radiografía de la manita (conocida como edad ósea) permite evaluar la madurez de los huesos y proyectar la talla final. Es común que la edad ósea esté desfasada de la edad cronológica, impactando directamente en la estatura proyectada.
• Menstruación en niñas y crecimiento: Una vez que se presenta la menarca, la velocidad de crecimiento desacelera. Generalmente, las niñas crecen entre 4 y 6 cm más en el año o dos años posteriores. Por ello, la detección temprana de la pubertad es fundamental para intervenir a tiempo y optimizar la talla final.

Genética, Salud y Hábitos: Los Pilares del Crecimiento

El 80% de la talla está determinado por la genética. Si los padres son de estatura baja o alta, lo más probable es que los hijos sigan un patrón similar (talla blanco familiar). Sin embargo, la estatura también es un indicador mundial de salud.

Niños que persistentemente están por debajo del percentil 3 o que tienen una talla baja familiar que no sigue su carril de crecimiento, podrían tener alguna condición de salud subyacente (asma, enfermedad renal, síndromes genéticos, etc.) que afecte el crecimiento.

No todo es hormonal; el cuerpo prioriza la supervivencia, pausando el crecimiento si lucha contra una enfermedad que ponga en riesgo la vida.

Aunque la genética tiene un peso importante, el 20% restante de la talla puede optimizarse con hábitos saludables:

• Sueño de calidad: Dormir temprano y en horarios específicos es crucial, ya que la hormona de crecimiento sigue un ritmo circadiano.
• Nutrición adecuada: Una dieta balanceada es fundamental para un desarrollo óptimo.
• Ejercicio regular: La actividad física contribuye al desarrollo óseo y muscular.
• Descanso: Asegurar periodos de descanso suficientes.

Tratamiento con Hormona de Crecimiento: ¿Para Quién y Cómo?

La hormona de crecimiento es un medicamento recombinante, seguro y altamente eficaz, pero debe ser prescrito y monitoreado por un endocrinólogo. No es un suplemento y no es para todos; es para pacientes con indicaciones específicas y su eficacia depende de la edad ósea (mientras las placas de crecimiento no se hayan fusionado). Su uso incorrecto puede tener efectos metabólicos, por lo que la guía de un experto es indispensable.

El crecimiento de tus hijos es un reflejo de su salud integral. No subestimes las señales ni te quedes con dudas. Es fundamental que todo niño tenga un seguimiento pediátrico anual y que, ante cualquier indicio de un crecimiento no óptimo o pubertad precoz, se consulte a un endocrinólogo oportunamente.

Recuerda: es mejor asegurar que todo está bien que lamentar una intervención tardía. ¡Tu médico es tu mejor aliado!.

Recurso para Padres: Crece con Confianza MX

Para informarte más y detectar a tiempo cualquier anomalía, la plataforma Crece con Confianza MX (@crececoncfianza MX) ofrece recursos valiosos, cápsulas informativas de endocrinólogos y datos clínicos para padres y profesionales. Es un espacio abierto al público para sensibilizar sobre la importancia del crecimiento óptimo y cuándo es necesario acudir al especialista.

Resumen de la transcripción de la Entrevista realizada por Martha Aline Directora General de Sana y Hermosa e Influencer,  a la Dra. Saira Guadarrama, endocrinóloga

Ve aquí la entrevista completa por Instagram o escucha el podcast

Transcripción hecha con AI https://notebooklm.google.com/

Tal vez te interese leer:

Expertos Destacan Que El Crecimiento Infantil Debe Tratarse Más Allá De La Talla

40% de los niños con problemas de aprendizaje tienen también problemas de visión

¿Por Qué Tu Adolescente Necesita una Clínica Especializada? La Atención Integral que Transforma Vidas

La entrada ¿Tu Hijo No Crece? Señales Clave en el Regreso a Clases que No Debes Ignorar se publicó primero en Sana y Hermosa.

Si has probado el menudo rojo, prepárate para un viaje de sabor completamente diferente. El menudo blanco estilo Sinaloa es un platillo tradicional y reconfortante que celebra la pureza de sus ingredientes. Es la versión que, en el norte de México, se ha convertido en un emblema de la cocina casera, servido especialmente en celebraciones y reuniones familiares.

¿Qué Hace Único al Menudo con Grano de Sinaloa?

A diferencia de otras variantes, nuestro menudo con grano se distingue por tres elementos clave que le dan su magia:

• El Caldo Claro y Sustancioso: Su base es un caldo de cocción prolongada, sin chiles rojos, que permite que el sabor de la panza de res y el maíz pozolero sea el protagonista. El secreto está en la paciencia, cocinando a fuego lento para extraer la gelatina de la carne y obtener un caldo profundo y reconfortante.
• El Maíz Pozolero: Este ingrediente no es solo un acompañamiento; es el corazón del platillo. El grano de maíz pozolero se cuece hasta «florecer», aportando una textura suave y harinosa que hace al caldo más espeso y le da esa consistencia única.
• La Panza de Res Tierna: Se utilizan cortes como el «librillo» y el «callo», que tras largas horas de cocción se vuelven increíblemente suaves y se deshacen en la boca.

Desde que tengo memoria, el Menudo de Sinaloa se ha preparado en mi familia para todo tipo de celebraciones o simplemente como antojo.

En esta ocasión te comparto la receta que aprendí de mi abuela y de mi mamá. Espero que lo disfrutes.

Ingredientes para el Menudo:

• 2 kg de panza de res (librillo, callo), cortada en trozos medianos (de preferencia que sea precocida, te ahorras mucho tiempo de cocción)
• 1 pata de res (opcional, aporta gelatina y un caldo más sustancioso)
• 1 kg de maíz pozolero blanco, precocido
• 1 cabeza de ajo chica
• 1 cebolla chica o media grande
• 3 hojas de laurel
• 1 cucharada de orégano seco (de preferencia, orégano mexicano)
• Sal La Fina
• Pimienta
• Hierbabuena
• Cilantro manojo chico

Para servir (guarniciones):

• Cebolla blanca finamente picada
• Cilantro fresco picado
• Hierbabuena
• Limones
• Chile de árbol o chiltepín molido (al gusto)
• Tortillas de maíz recién hechas o tostadas

Preparación:

Preparación y Cocción Inicial:

Lava muy bien la panza y la pata de res con agua, frotando con un poco de SAL LA FINA para limpiarla a fondo. Enjuaga varias veces hasta que el agua salga completamente clara.

Enjuaga bien el maíz pozolero

En una olla a presión grande, pon la panza y la pata de res con suficiente agua para cubrirlas por completo. Agrega las hojas de laurel.

Lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y cocina por aproximadamente 40 minutos a una hora

Retira la espuma que se vaya formando en la superficie. (si no tienes olla a presión)

En otra olla pon a cocer el maíz pozolero con mucha agua durante una hora aprox. O hasta que veas que empiezan a reventar (florear) los granos.

Cuando haya pasado el tiempo de la carne y la sientas ligeramente suave o no tan dura, retira las hojas de laurel.

Separa 2 tazas del caldo que resulta y agrega en la licuadora el caldo, la cebolla chica, un manojo chico de cilantro, los ajos pelados, Sal La Fina al gusto y pimienta. Muele muy bien.

En una olla lo suficientemente grande para que quepa la carne y el grano, incorpora la carne cocida (puedes cortarla en trozos tamaño bocado o en tozos pequeños para servir, antes de meter a la olla). Incluye el grano  sin su caldo y cuela la mezcla de la licuadora.

Asegúrate de que el agua siga cubriendo todos los ingredientes. Si es necesario, agregue más agua caliente.

Tapa la olla y continúa la cocción a fuego lento hasta que la panza y el maíz queden muy suaves y tiernos. Sabrás que está listo cuando la carne se desbarate fácilmente al pincharla y el maíz haya florecido.

Sazón final:

Una vez que la panza y el maíz estén en su punto, verifica el sabor y agrega SAL LA FINA al gusto.

(opcional) Agrega orégano seco y frótalo ligeramente entre las palmas de tus manos antes de esparcirlo por la olla. Esto ayuda a liberar su aroma.

Deja hervir a fuego bajo por unos 10 minutos más para que los sabores se integren perfectamente.

Servir:

Sirve el menudo bien caliente en un plato hondo, asegurándote de que cada porción tenga panza y grano.

Se acompaña con cebolla y Hierbabuena (y/o cilantro) bien picados, limón y chile molido (si tienes chiltepin, mejor), según el gusto de cada quién.

Disfrútalo con tortillas de maíz calientes, bolillo o birote (en caso de que haya en tu región)

¡Este es el platillo perfecto para un fin de semana en familia!

Receta e imágenes hechas por Martha Aline De la Fuente

Visita Sal La Fina y encuentra muchos consejos para cocinar delicioso y muy mexicano

Ve el tutorial próximante en  Facebook, Instagram, Youtube, TikTok, Pinterest y únete para más recetas.

Tal vez te interese leer:

Ceviche De Sierra Estilo Sinaloense (Mazatlán)

Pozole: una receta muy mexicana

Tamales Sinaloenses

La entrada Menudo Blanco con Grano. Estilo Sinaloa se publicó primero en Sana y Hermosa.

Y reafirmó el compromiso de la industria del cuidado personal con la inclusión, la representación y la salud en todas las etapas de la vida.

El programa Belleza & Bienestar de la Cámara Nacional de la Industria de Productos Cosméticos y del Hogar (CANIPEC) celebró el pasado 26 de agosto del 2025 su décimo aniversario con un emotivo evento dedicado al autocuidado en la tercera edad.

Se dieron cita especialistas, figuras públicas y representantes del sector social en un panel que puso en el centro del diálogo la importancia de integrar el bienestar físico, mental y emocional en todas las etapas de la vida, especialmente después de los 60 años.

Durante estos 10 años, B&B se ha posicionado como una fuente confiable de información para las y los consumidores, promoviendo decisiones de compra informadas y conscientes al adquirir productos de belleza y cuidado personal.

A lo largo de esta década, el programa ha impulsado una visión integral del bienestar, basada en la seguridad, la educación, la inclusión, la sustentabilidad y la promoción del autocuidado.

Este año, la celebración coincidió con una fecha muy significativa: el Día Nacional de las Personas Adultas Mayores, conmemorado en México cada 28 de agosto desde 1998.

Esta efeméride busca reconocer la importancia de las personas mayores de 60 años en la sociedad, celebrar su trayectoria, sabiduría y valiosa contribución, así como promover el respeto a sus derechos, bienestar y calidad de vida.

El encuentro incluyó un panel de conversación en el que Rosa María Sánchez, directora general de CANIPEC y vocera del Programa Belleza & Bienestar, compartió una reflexión sobre la transformación de la industria del cuidado personal y cómo ha evolucionado el concepto de belleza hacia una visión más amplia, representativa y libre de estereotipos.

«En estos 10 años estamos convencidos que la belleza no tiene edad, género, tamaño o color. El autocuidado es una forma de respeto hacia uno mismo, y hoy celebramos que la industria del cuidado personal está cada vez más comprometida con representar y atender a todas las personas, en cada etapa de su vida», mencionó Rosa María.

Como invitada especial, la señora y reconocida actriz Ana Martín ofreció su testimonio sobre cómo ha vivido en carne propia la evolución de la belleza a través de las décadas.

Habló sobre los estigmas que han enfrentado las mujeres mayores, la presión estética que históricamente ha recaído sobre ellas, y cómo, los productos de cuidado personal toman gran relevancia con el pasar de los años pues son una herramienta de autocuidado y amor propio.

El panel también contó con la participación de la Maestra Ana Lilia Pérez Quintero, representante de la Fundación de Ayuda a la Ancianidad I.A.P, quien abordó el tema del autocuidado como un derecho y una necesidad en la población adulta mayor.

Subrayó que promover hábitos de cuidado personal no sólo mejora la salud física, sino que fortalece la calidad de vida en esta etapa.

«El autocuidado en la tercera edad no es un lujo, es una necesidad. Un hábito tan sencillo como aplicar una crema o cuidar de la piel puede tener un impacto profundo en la autoestima, la salud y la calidad de vida de las personas adultas mayores», agregó Ana Lilia.

Como parte de la celebración, Belleza & Bienestar y 9 de sus empresas miembro: Fedele, Church & Dwight, Renova, L’Oréal, Swiss Just, Amway, AC Marca, Laboratorios Expanscience y Beiersdorf anunciaron una alianza para donar 70 kits de cuidado personal a dicha fundación.

Con el objetivo de mejorar las rutinas de autocuidado de personas de la tercera edad  en situación de vulnerabilidad. Esta acción reafirma el compromiso del Programa y de una industria más solidaria, ética y centrada en el bienestar de todas las personas.

El evento también visibilizó los beneficios del cuidado desde edades tempranas, al mostrar cómo una rutina constante y adecuada puede impactar positivamente en la piel y el bienestar de las personas en la edad adulta.

Nunca es tarde para comenzar

La edad no debe ser un impedimento para incorporar hábitos saludables y disfrutar del placer del cuidado personal.

Con esta celebración, Belleza & Bienestar reafirma su misión de fomentar un enfoque de bienestar integral: físico, mental y emocional; que incluya a todas las personas, sin importar edad, género, tono de piel o tipo de cuerpo.

Porque una belleza verdaderamente incluyente se construye desde la representación, el respeto y el acceso.

Para más información visita su sitio web https://bellezabienestar.org/. 

Artículo proporcionado por: Belleza & Bienestar

El programa Belleza & Bienestar, nació en 2015 como un Programa de Responsabilidad Social Sectorial, el cual, tiene como objetivo convertirse en un referente informativo y de consulta para una decisión de compra informada e inteligente por parte del consumidor. Actualmente, este programa está conformado por más de 46 marcas del sector, como L’Oreal, Unilever, Grisi, Jafra, AC marca, Mary Kay, Natura, Basf, Fedele, P&G, Colgate, LVMH, Amway, J&J, Kimberly Clark, quienes impulsan en conjunto un Consumo Informado a través de B&B con la visión de proteger al consumidor mexicano a través de la educación, la prevención y la adopción de nuevos y mejores hábitos. Para conocer sus acciones visita su página web: https://bellezabienestar.org/ 

Tal vez te interese leer:

Aprende A Cuidar De Ti Conociendo Lo Que Consumes

Belleza Emocional: La Revolución del Cuidado Personal que Conecta Mente, Cuerpo y Piel

Celebra El Amor Propio A Través Del Maquillaje

La entrada Belleza & Bienestar celebró su 10º aniversario con un evento especial sobre autocuidado en la tercera edad se publicó primero en Sana y Hermosa.

En esta ocasión especial, Martha Aline de «Sana y Hermosa», junto a Sergio Núñez de «Aprender a ser papá», te guíamos en la preparación de unas deliciosas y sencillas Mini Hamburguesitas de Atún y Camarones.

Descubre cómo convertir la cocina en un espacio lúdico para que tus hijos exploren ingredientes, texturas y sabores, superando los retos de los «picky eaters» de forma divertida.

Ingredientes:

Para las Mini Hamburguesitas de Atún:

• 6 latas de atún (de las chicas, bien exprimido, sin agua)

• Empanizador o pan molido

• 1 huevo

• Cebolla (muy finita, picada, al gusto)

• Pimienta

• Sal La Fina

Para los Camarones:

• Camarones (pelados y perfectamente limpios)

• Mantequilla

• Limón

• Pimienta

• Sal La Fina

• Páprika (opcional, para un toque especial)

Para Armar y Acompañar:

• Panecitos de hamburguesa chiquitos (también conocidos como bollitos, o rebanar bollitos normales si no se encuentran los pequeños)

• Jitomate (para adornar o servir)

• Zanahorias (en espiral o en otras formas divertidas, para adornar)

• Queso (para las hamburguesas)

• Catsup

• Mayonesa

• Mostaza

Preparación:

1. Preparar la Mezcla de Atún:

• Asegúrate de que el atún esté muy bien exprimido, retira todo el líquido de la lata.

• En un recipiente, coloca el atún. Agrega la cebolla picada muy finita (especialmente si es para niños que no les gusta la cebolla cruda).

• Incorpora el empanizador (pan molido), el huevo, la pimienta y un poco de Sal La Fina. La sal es importante porque realza los sabores.

• Mezcla todo muy bien. Puedes usar un tenedor. Si estás con niños, ¡déjalos ensuciarse las manos y mezclar manualmente! Esto lo hace más lúdico y ayuda a que se familiaricen con las texturas.

• Si la mezcla está muy aguada, agrega un poco más de pan molido para que quede más pegada y no se desbarate al freír.

2. Formar y Cocinar las Mini Hamburguesitas:

• Haz bolitas con la mezcla de atún y luego aplánalas para formar tortitas. Procura que no sean muy gruesas y que tengan un tamaño similar al pan que usarás. El atún no se encoge al cocinarse.

• Calienta aceite en un sartén.

• Con mucho cuidado para no quemarte, coloca las tortitas en el aceite caliente.

• Fríe hasta que estén doraditas por ambos lados.

• Retira las tortitas del aceite y ponlas a escurrir para eliminar el exceso de grasa.

3. Preparar los Camarones:

• En un sartén que de preferencia no se pegue, derrite la mantequilla a fuego lento.

• Agrega los camarones (ya pelados y limpios).

• Añade un poco de limón, Sal La Fina, pimienta y páprika (opcional).

• Cocina los camarones rápidamente, sin dejarlos mucho tiempo ya que se cocinan muy rápido y se encogen. Deben ponerse rojitos.

Acompañamientos y Sugerencias de Presentación:

• Panecillos: Usa panecitos de hamburguesa pequeños o «bollitos».

• Condimentos: Ofrece catsup, mayonesa o mostaza. Puedes enseñar a los niños a mezclar las salsas (como ketchup con soya) para que experimenten con nuevos sabores y controlen lo que comen.

• Decoración y Adornos Lúdicos:

    ◦ Corta el jitomate y la zanahoria en formas divertidas, como espirales o caritas, para que sea más atractivo para los niños.

    ◦ Añade queso a las hamburguesitas.

    ◦ La clave es que la comida sea colorida para que sea más atractiva, no solo para los niños, sino para todos.

• Guarniciones:

    ◦ Puedes acompañar con papas a la francesa, lechugas, más jitomates pequeños.

    ◦ Considera opciones como jícamas o papitas de bolsa.

    ◦ Cambiar la guarnición según el clima puede variar la experiencia (por ejemplo, papas para frío, jícama para calor).

• Enseñar a los niños:

    ◦ Permite que los niños participen activamente en la preparación para que se animen a probar lo que hicieron.

    ◦ Anímalos a experimentar con sabores y texturas. No forzarlos, sino hacer del proceso un juego para superar la «penita» o «asquito» a probar cosas nuevas.

    ◦ Enséñales a probar de todo y a ser educados cuando visiten otras casas, manejando incluso temas como las alergias alimentarias.

    ◦ Es importante enseñarles a usar la sal con moderación para que no pierdan el gusto por otros sabores.

¡Disfruten de esta deliciosa y divertida aventura culinaria en familia!

Receta e imágenes hechas por Martha Aline De la Fuente

Invitado Sergio Núnez, síguelo en: Instagram, Youtube, TikTok, y en su sitio web www.aprendiendoaserpapa.com

Visita Sal La Fina y encuentra muchos consejos para cocinar delicioso y muy mexicano

Ve el tutorial en  Facebook, Instagram, Youtube y únete para más recetas.

Tal vez te interese leer:

Los Disfraces Para Niños

¿Seré Un Buen Padre?

Cuidando a tu bebé

La entrada Mini Hamburguesitas de Atún y Camarones se publicó primero en Sana y Hermosa.

Aquí te comparto una receta que combina varios elementos de las búsquedas para darte una opción completa y sabrosa.

Esta receta se prepara para 4 personas y toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

Ingredientes

• 4-6 calamares medianos, limpios (reservar los tentáculos)
• 150 gr de camarones pelados y picados
• 150 gr de mejillones (o pulpo cocido y picado o jaiba)
• 1 huevo mediano
• 2 cucharadas de pan rallado
• 2 a 4 dientes de ajo laminados
• Sal La Fina
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra
• Palillos de madera para cerrar los calamares

• Queso mozzarella rayado
• 500 grs de jitomates cocidos sin piel
• 1/2 vaso de vino blanco seco (opcional)
• Albahaca y perejil
• Hojuelas de chile rojo (o pimiento rojo fresco finamente picado)

Preparación

Prepara los Calamares

Al comprar los calamares pide los limpien muy bien y te dejen los tubos y los tentáculos.

Lava bien los tubos por dentro y por fuera.

Pica la mitad de los tentáculos finamente. Reserva.

Sumerge los calamares enteros y los tentáculos en el agua hirviendo por un par de minutos. Esto hace que se encojan y se pongan firmes, evitando que exploten cuando se rellenen y cocinen más tarde.

Retira los calamares del agua y déjalos enfriar completamente. Asegúrate de exprimir cualquier agua hirviendo del interior de los calamares para que el relleno no quede demasiado líquido.

Prepara el Relleno

En una sartén agrega un chorrito de Aceite de Oliva y la mitad de los ajos laminados por unos segundos. Añade encima los camarones picados, los mejillones (o pulpo o jaiba) y tentáculos picados del calamar.

Sazona con Sal La Fina y pimienta al gusto. Cocina hasta que el agua de los mariscos se evapore y se reduzca.

Deja que la mezcla de mariscos se enfríe completamente.

En un bowl mezcla con los mariscos guisados, el queso mozzarella, pan molido, hojuelas de chile (o pimiento morrón), albahaca, perejil, el huevo y unos 3 o 4 jitomates (tritúralos con las manos).

Rellena los Calamares

Con cuidado, rellena los tubos de los calamares con la mezcla de mariscos. No los rellenos por completo, solo hasta 3/4 de su capacidad, ya que se encogen un poco al cocinarse y el relleno se expande. Si los llenas demasiado, podrían reventar.

Cierra la abertura de cada calamar con uno o dos palillos de madera para que el relleno no se escape durante la cocción.

Sellar los Calamares

En una sartén grande o cazuela, calienta un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio-alto con el resto (al gusto) de los ajos laminados.

Fríe los calamares rellenos y los tentáculos por todos sus lados. Incorpora el vino blanco, deja que se reduzca por aproximadamente un minuto, y luego, más jitomates. Sazona con Sal La Fina, pimienta y albahaca.

Cocinar los Calamares en la Salsa:

Tapa la cazuela y cocina a fuego bajo-medio durante 30 minutos, o hasta que los calamares estén tiernos. El tiempo exacto dependerá del tamaño de los calamares. Puedes pincharlos con un palillo para comprobar su ternura.

Revisa si es necesario agregar un poco más de Sal La Fina para resaltar los sabores.

Servir

Retira los palillos de los calamares antes de servir.

Sirve los calamares enteros o córtalos en rodajas gruesas y báñalos generosamente con la salsa.

Puedes acompañarlos con una pasta, arroz blanco, papas cocidas o una cama de puré de papas, o simplemente con un buen pan para mojar la salsa.

¡Que disfrutes de este delicioso platillo!

Receta e imágenes hechas por Martha Aline De la Fuente

Visita Sal La Fina y encuentra muchos consejos para cocinar delicioso y muy mexicano

Ve el tutorial próximante en  Facebook, Instagram, Youtube, TikTok, Pinterest y únete para más recetas.

Tal vez te interese leer:

Escamoles: El Caviar Mexicano

Chamorros al Vino

Rib Eye Al Sartén Con Hierbas Aromáticas

La entrada Calamares Rellenos De Mariscos se publicó primero en Sana y Hermosa.

Para muchas mujeres la presencia de diferentes emociones o episodios de confusión mental pueden estar relacionados con una alteración silenciosa: un desequilibrio en la función de la tiroides, en especial cuando esta produce menos hormonas tiroideas de las que el cuerpo necesita, una condición conocida como hipotiroidismo.

Cuando las mujeres presentan hipotiroidismo, además de manifestar aumento de peso, sensibilidad al frío, piel seca, caída del cabello, estreñimiento y disminución del ritmo cardíaco, también puede haber dificultad para concentrarse, cambios en el estado del ánimo, problemas de atención e incluso problemas en la percepción de la realidad.

Ansiedad, confusión y realidad distorsionada

Uno de los grandes retos es identificar el origen de ciertos estados emocionales. ¿La ansiedad es por una situación de vida o por algo más?

Identificar la raíz de ciertos estados emocionales puede ser un reto. ¿La ansiedad proviene del entorno o hay algo más detrás?

Un análisis de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT 2000-2022), realizado por Dateras con el apoyo de Merck, reveló que las personas con niveles de la Hormona Estimulante de la Tiroides (TSH) superiores a 6.17 mIU/L tienen 1.6 veces más probabilidad de presentar trastornos depresivos y ansiosos.

Este tipo de alteración suele asociarse con el hipotiroidismo subclínico, una condición en la que la TSH se eleva (entre 4.5 y 10 mUI/L).

Este hallazgo subraya cómo un desajuste hormonal puede desencadenar sensaciones de inquietud, insomnio, preocupación constante o episodios de angustia sin causa aparente.

Para muchas personas, el diagnóstico llega tarde, después de meses o incluso años buscando explicaciones emocionales sin considerar la raíz hormonal.

Pero la alteración no se detiene ahí, el impacto también se refleja en el rendimiento mental.

El mismo análisis de Dateras destacó que, quienes viven con un cuadro de tiroides descompensada muestran un deterioro cognitivo significativo, pues los pacientes con hipotiroidismo clínico tienen puntajes 23% más bajos en pruebas de capacidad cognitiva.

Esta situación puede traducirse en dificultades para concentrarse, olvidos frecuentes, lentitud para tomar decisiones o sensación de tener la mente nublada. Algo especialmente complicado en un entorno donde se exige atención constante tanto en el trabajo como en el hogar.

Aún más importante es que, según Dateras, también existe un vínculo estrecho entre la alteración tiroidea y episodios más complejos a nivel mental, pues hay casi tres veces más probabilidad de sufrir episodios psicóticos en pacientes con depresión e hipotiroidismo.

Estos lapsos pueden incluir desconexión con la realidad, confusión extrema o distorsión en la percepción. Aunque no son frecuentes, muestran la magnitud de lo que puede ocurrir cuando no se detecta a tiempo un desbalance en esta glándula.

¿Por qué sucede y cómo prevenirlo?

“Muchas mujeres pasan años sintiéndose tristes, sin energía o confundidas mentalmente, sin saber que hay una explicación física detrás. Y lo más grave: sin recibir apoyo adecuado”, explicó la endocrinóloga Dra. Livia Martínez.

Las causas son variadas: predisposición genética, embarazo, menopausia, exposición prolongada al estrés o deficiencia de yodo en la dieta. Y aunque estos factores no se pueden controlar del todo, sí existen medidas para actuar a tiempo.

“Es importante realizar una prueba de TSH al menos una vez al año en mujeres mayores de 35 años, en etapa posparto, durante la transición a la menopausia o con antecedentes familiares” indicó la especialista Martínez.

También se destacó que la evaluación coordinada de un endocrinólogo y un psiquiatra es fundamental para evaluar los efectos emocionales como el impacto del desequilibrio tiroideo.

Un llamado a tomar en serio la salud emocional

Hoy más que nunca, hablar de bienestar mental también implica hablar de equilibrio hormonal.

Atender oportunamente un desajuste en la tiroides es cuidar de la calidad de vida a futuro: cuerpo, mente y emociones.

Para conocer más consulte www.midetutiroides.com y evalué la salud tiroidea con una prueba sencilla. Aquí se pueden encontrar especialistas endocrinólogos, quienes ayudan en la recuperación del equilibrio y bienestar tiroideo.

Código Veritas: MX-EUT-00203

Artículo proporcionado por: Merck, compañía líder en ciencia y tecnología.

Tal vez te interese leer:

La Mayoría De Los Casos De Cáncer De Tiroides Son Curables Con Cirugía, Advierte Experto

Todo Sobre el Hipotiroidismo: Síntomas, Causas y Control

Prolactina Alta e Infertilidad

La entrada Confusión, Ansiedad, ¿Y Si El Origen Está En Tu Tiroides? se publicó primero en Sana y Hermosa.