Chocolate con Sal y Nueces

Chocolate con Sal y Nueces es una perfecta botana para regalar o compartir durante las fiestas

Es una perfecta botana para regalar o compartir durante las fiestas

El chocolate con sal y nueces no es una botana tan común como se podría creer, sin embargo, quienes la prueban vuelven a comerla cuantas veces tienen oportunidad. Por eso te enseño cómo hacerla de manera sencilla y económica. Además, de que podrás hacer muchas variantes según tus antojos del momento.

Ingredientes:

  • Chocolate amargo para repostería 250 grs
  • Nueces, almendras, avellanas, nuez de la india, semillas de girasol o las semillas favoritas
  • Pasas, arándanos, dátil en trozos o las frutas secas que se prefieran
  • Sal la Fina
  • Mantequilla (opcional)
  • Charola o plato liso
  • Papel encerado
Los ingredientes son muy fáciles de encontrar

Procedimiento:

  • En un bowl de cristal se puede poner a baño maría o en el microondas en intrevalos de 30 segundos el chocolate a derretir (puede agregarse la mantequilla o si se tiene un poquito de manteca de cacao, sin embargo, es opcional)
  • Batir continuamente hasta que esté derretido, pero no caliente. Se debe de hacer un hilo con la cuchara.
  • Agregar las semillas y frutos secos que se quieran (de preferencia picados)
  • Poner el papel encerado sobre la charola o el plato (que sea liso, preferentemente)
  • Sobre el papel encerado poner el contenido del bowl, aún derretido
  • Extender con una pala
  • Sobre el chocolate poner pequeñas pizcas de sal en diferentes zonas del chocolate
  • Dejar enfriar a temperatura ambiente por media hora o más si hace calor
  • Cuando ya esté firme el chocolate romper en trozos
  • Servir sobre una charola o bowl decorativo y ofrecer a tus invitados o familia
Es una receta muy sencilla que a muchos les gustará

Tips adicionales:

Se puede agregar un poco más de semillas antes de que el chocolate endurezca.

A muchas personas no les agrada que el chocolate sea muy salado por ello se deberá de agregar poco a poco y en pequeñas cantidades para que no queden espacios demasiado salados

Preséntalo en trozos medianos sin forma específica.

Es una excelente opción para recibir invitados o consentir a tu familia en estas fechas de frío.

También puedes poner algunos trozos en bolsas de celofán o decoradas, amarradas con un listón rojo o adorno y enviar a tus amigos en Navidad.

Puedes regalarlo en bolsas decoradas a quienes más quieres u ofrecerlo como botana en casa
Receta e imágenes hecha por Martha Aline De la Fuente

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Ve el tutorial en Instagram Reel de Sana y Hermosa

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