Pasta en Crema de Nuez

Las Pastas siempre son bien recibidas en cualquier día de la semana y sobre todo en celebraciones.

Una pasta Gourmet puede ser una gran opción cuando queremos lucirnos en un evento especial.

Haz esta Pasta en Crema de Nuez si quieres impresionar durante las fiestas de invierno.

Ingredientes

300 grs de Pasta larga: Spaguetti o Fettuccine
1 Taza de Crema
Leche
4 Cucharadas de Queso crema
2 Cucharadas de Mantequilla
1 Taza de Nueces Pecanas
Sal La Fina
Pimienta

Preparación

En una olla con mucha agua hirviendo agrega una cucharada de Sal La Fina y pon a cocer la pasta aproximadamente 8 a 14 minutos según las indicaciones del paquete o hasta que esté Al Dente (es decir, que la pasta sea firme a la mordida y no flácida al paladar)

En una sartén por a dorar un poco las nueces, 3 a 5 minutos

En la licuadora agrega las nueces, el queso crema, la crema, una pizca de Sal La Fina y pimienta. Licua hasta que estén los ingredientes bien molidos.

Una vez bien molidos, en una sartén agrega la mantequilla hasta que derrita pero que no se ponga oscura y agrega la mezcla. Deja que hierva 5 minutos aproximadamente para que los ingredientes se integren. Verifica que no le falte Sal La Fina.

Escurre la pasta y enfría con agua fría para detener la cocción.

Agrega la pasta al sartén con la crema de nuez, incorpora los ingredientes con mucho cuidado para evitar que la pasta se rompa pero que esté bien empapada en la mezcla.

Servir

Sirve inmediatamente, bien caliente y agrega un poco de queso parmesano y unas nueces para decorar.

Acompaña con una ensalada o con alguna carne y permite que tu mesa sea el centro de atención estas fiestas de invierno, disfrutando de una deliciosa pasta gourmet.