Las papas rellenas siempre son una magnífica opción para cuando quieres quedar bien o simplemente porque eres fan de las papas como mi familia y yo.
Hacer Papas Rellenas al Horno es muy sencillo y pueden servir como acompañamiento o como plato principal, siempre y cuando cubras perfectamente bien la papa con un delicioso guisado o complemento.
Hace algunos años mi esposo y yo estuvimos en Rusia y nos encontramos un lugar para comer papas rellenas y nos fascino todos los diferentes tipos de toppings que tenían. Te hago una breve lista para que veas todas las opciones que están disponibles para cumplir tus antojos:
- Queso azul
- Salmón en caite de oliva
- Salchichas con mostaza
- Queso de cabra con eneldo
- Ternera con salsa Stroganoff
- Jamón con queso
- Surimi con crema
- Crema carbonara
Entre muchas otras opciones con las que se nos hacía agua la boca. Desde entonces, cada vez que se nos ocurre un topping diferente hacemos papas rellenas al horno en casa.
Cada país hace sus propios toppings dependiendo de los alimentos de la región.
Podemos encontrar en México
- Carne BBQ
- Mac and Cheese
- Bistecs a la Mexicana
- Carne molida
- Trozos de carne con salsa verde
- 4 quesos
- Camarones
- Chile jalapeño con queso
- Al pastor
- Bistecs encebollados
Y muchas más, según el antojo o la imaginación de cada comensal.
Para ilustrarte esta receta nosotros preparamos la que más se le antojó a cada miembro de la familia
- Rajas con crema y elotes
- Jamón a la mexicana
- Champiñones en salsa Bechamel
- Chorizo y tocino
Te dejo la receta para que empieces a hacerla y agregues en tu papa lo que más se te antoje
Ingredientes:
- Papas medianas a grandes según la cantidad de comensales, una para cada uno
- Leche
- Queso manchego, Mozzarella, Chihuahua o el que prefieras que se derrita
- Mantequilla
- Sal La Fina
- Pimienta
Preparación
Pon a cocer las papas con Sal La Fina y Pimienta
Para saber si ya están suaves, perfóralas con un palillo, si las traspasa, ya están
Saca las papas y deja enfriar un momento. Toma cada papa y corta a lo largo la parte superior, una cuarta parte aproximadamente, y saca con cuidado el interior de la papa hasta que quede hueca. Todo el contenido de la papa colócalo en un recipiente grande.
Cuando hayas ahuecado todas las papas córtalas en trozos pequeños y agrega al recipiente el queso y la mantequilla derretida; con una herramienta para aplastar papas o frijoles, muele e integra los ingredientes.
Verifica la Sal y la pimienta y de ser necesario agrega más Sal La Fina.
Rellena cada papa con la mezcla.
Servir
Agrega un topping a cada papa, lo que más se te antoje y que hayas preparado previamente.
¿Tú qué le pondrías?
