La Chef Graciela Montaño y yo, hicimos un Facebook Live con bebidas refrescantes con sal para este verano. Todo lo preparamos solo con ingredientes naturales y nos gustaron tanto que te compartimos estas 3 recetas.
Puedes agregar o no tequila a cada una, pero te recomendamos que, si les agregas alcohol, por favor, ni de chiste des a probar a los niños. Prepara para ellos lo mismo, pero sin que los tengas que exponer a los efectos del alcohol.
Piña Refrescante (para niños)
Esta receta está hecha en una piña natural, es muy refrescante y deliciosa, especialmente para los niños porque conservará una temperatura fría. En el mismo Live La Chef Graciela Montaño nos compartió su receta de Chamoy para poder escarchar la piña. Puedo decirte que es el mejor chamoy que he probado. No olvides hacer también su receta.
Ingredientes:
- Piña miel entera
- Jugo de naranja natural
- Jugo de toronja natural
- Frutas picadas: piña, pepino
- Hielo (opcional)
- Chamoy
- La Fina Chile y Limón
- Sal La Fina
Preparación
Lava muy bien la piña y corta la parte superior
Saca la fruta y deja la piña hueca como si fuera un gran vaso
En un plato extendido agrega un poco chamoy y sumerge la “boca” de la piña en el mismo, deja que se impregne muy bien para después escarchar con chile en polvo.
Para escarchar, necesitas otro plato extendido con chile en polvo. Nuevamente, voltea la boca de la piña hacia el chile en polvo para dejar el aro de la boca con chamoy mucho chile
Pica la piña y el pepino en pequeños trozos
Una tercera parte de la piña deberá de llevar jugo de toronja y otra tercera parte jugo de naranja
La 3era parte de la piña deberás de llenar con la fruta picada.
Agrega un poco de hielo (opcional)
Decora
Con una pizca de Sal La Fina, una pizca de La Fina Chile y Limón y rodajas de toronja y de naranja
Disfruta de manera muy sana.
Puedes agregar un “caballito” de tequila si eres mayor de 18 años.
Cantaritos (para niños y adultos)
Para preparar esta bebida necesitarás cantaritos de barro, procura que sean sin plomo. Esta bebida puedes prepararla con Tequila si ya eres adulto y te gusta el tequila o sin alcohol para los niños
Ingredientes
- Jugo de naranja natural
- Jugo de toronja natural
- 1 o 2 limones exprimidos (quita las semillas)
- Agua mineral
- Mucha Sal La Fina en grano y de mesa
- La Fina Chile y Limón
- Piña picada
- Hielo
- Se escarcha con limón y mitad chile, mitad sal
Preparación
Vas a escarchar el cantarito, para ello necesitas poner en un plato extendido el jugo de limón, remoja la boca del envase e inmediata mente pasa la mitad por un plato extendido con Sal La Fina de mesa y la otra mitad en un plato extendido con La Fina Chile y Limón.
Si no lo haces rápido se absorberá el limón y no se pegará la sal o el chile
Mezcla una parte de jugo toronja, jugo de naranja y agua mineral.
Agrega hielos y la piña picada
Agrega 1 tercio de cucharada de Sal La Fina en grano (gruesa, para cocinar) y mezcla ligeramente sin que se desbarate completamente la sal.
Decora
Con una rodaja de toronja, una de naranja y otra de Limón
Disfruta el sabor ácido y saladito de esta deliciosa bebida
Margarita Clásica De Limón (para adultos)
Esta bebida es un clásico de México que se consume en todo mundo, para hacer una versión para niños no incluyas el tequila ni el licor de naranja.
Ingredientes
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ taza de jugo Limón natural (quita las semillas)
- Sal La Fina
- Licor de naranja
- Tequila
- Hielo frappe o en cubos
- Se escarcha con limón y sal
Nota: Nosotros agregamos un poquito de jugo de arándanos para un toque acidito diferente al limón, puedes agregarlo opcional
Preparación
Lo ideal es servir en una copa para margaritas, pero utiliza un mezclador para que todos los ingredientes queden perfectos
Vas a escarchar la copa con limón y Sal La Fina según las indicaciones de las bebidas anteriores
En un mezclador vas a agregar por cada margarita que prepares un caballito de tequila, un caballito de licor de naranja y un caballito de jugo de limón, el azúcar y el hielo en cubos.
Mezcla muy bien hasta que el mezclador esté bien frío.
Vierte en la copa.
Si se te antoja versión frappe, vas a necesitar una licuadora que haga frappe, agrega los mismos ingredientes y licua hasta la consistencia que buscas.
Sirve en la copa de margarita.
Decora
Con una rodaja de Limón
Receta e imágenes hechas por La Chef Graciela Montaño y Martha Aline De la Fuente
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