El colesterol alto puede ser por la dieta o por la genética. Sin embargo, en ambos casos hay que evitar ciertos alimentos:
- Evita los alimentos fritos, capeados o empanizados y prefiere los que son horneados, a la plancha, hervidos y/o asados.
- Prefiere utilizar aceites vegetales como el de oliva, girasol, soya, o maíz, en lugar de manteca, mantequilla o margarina.
- Limita el consumo de carnes rojas a máximo 2 veces por semana. Prefiere carne magra, es decir, que no tenga grasa.
- Evita el consumo de carnes frías, carne de cerdo o de cordero.
- Aumenta el consumo de pescado, ya que contiene omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol.
- No consumas más de 2 yemas de huevo por semana.
- Al consumir aves, es recomendable eliminar la piel.
- Prefiere lácteos bajos en grasa o descremados.
- El ejercicio disminuye tus niveles de colesterol en sangre. ¡Actívate!
Artículo escrito por: ArletteModiano Hernández, Andrea PargaValiñas, Cecilia Lemus Basualdo
Licenciadas en Nutrición
