México es conocido por su enorme cantidad de platillos, ¡¡tenemos platillos típicos por cada uno de los estados de la República Mexicana!!

Y tenemos fiestas todo el año en donde el protagonista es la comida: Navidad, Año Nuevo, El Día de la Candelaria, Fiestas Patrias, Día de las Madres, Día del Padre, Cumpleaños, Día de la Virgen de Guadalupe, Las Posadas y muchas más celebraciones y en cada una se comen platillos diferentes.

Así que podemos pensar que en México es muy difícil ponerse a dieta o seguir un régimen saludable. Sin embargo, sí es posible. No es necesario romper dietas o salirse de los hábitos alimenticios saludables en nuestras famosas y queridas celebraciones.

Sigue estos consejos para el antes, durante y después de tus celebraciones.

ANTES:

Lo primero que siempre hacemos es evitar comer durante el día anterior o por la mañana del día de tu evento y eso es malísimo. No puedes dejar de comer. Lo ideal es comer ligero y sano, pero sin quedarte con hambre y mantenerte muy bien hidratado todo el día.

Tu cuerpo al llegar a tu celebración estará hambriento y comerá todo lo que se le atraviese antes de los platillos fuertes. Si es en casa de alguien conocido o de confianza como amigos o familiares prepara la comida que debes de consumir en tu dieta y llévala a tu evento.

DURANTE:

Evita las botanas vacías, esas que solo contienen grasa y no te dejan nada bueno al cuerpo, prefiere las verduras como zanahorias, pepinos y jícamas.

A la hora de los platillos fuerte evita los que sean fritos o llenos de harina o empanizados. Limita las pastas, tortillas y las salsas dulces o aderezos.

Si estás llevando una dieta consume los alimentos que llevaste. Pero si tu dieta es flexible entonces come lo que se te antoje, pero en porciones muy pequeñas solo para quitarte esos antojos. Come despacio y evita los refrescos y el alcohol, sobre todo las bebidas dulces.

Si tienes dudas de algunos alimentos llama a tu médico y dile cómo fueron preparados, podrá ayudarte a decir qué comer y en qué cantidades.

Si en tu celebración tienes la oportunidad de bailar, aprovéchalo, podrás quemar algunas calorías y divertirte mucho.

DESPUÉS:

Es muy común que la emoción, la alegría o el mismo antojo nos haga cometer algunos errores. Por ejemplo, si comiste de más o algo fuera de tu plan, no te sientas culpable, no te saltes comidas o te dediques a comer lechuga todo el día siguiente. Continua con tu dieta como si no hubiera pasado nada, consume mucha agua para continuar hidratado.

Si rompiste completamente la dieta, tampoco te culpes, no dejes de comer o alargues los ayunos, no te ayuda en nada y, por el contrario, te puede afectar. Piensa que disfrutaste mucho tu celebración y que puedes volver al camino que estabas recorriendo.

Piensa cómo sucedieron las cosas, porque rompiste todo y hazlo consciente. En tu próxima cita con tu médico nutriólogo lo comentarán y te ayudará a evitar que vuelva a suceder y cómo hacer para que en otra celebración no se repita.

Si te sientes muy culpable y te quedas con ese sentimiento es muy probable que abandones la dieta y no cumplas tus metas. Todos cometemos errores y más con nuestra tentadora y deliciosa comida mexicana.

Es importante que siempre que tengas una celebración y te encuentres a dieta la comentes previamente con tu médico para que te pueda apoyar con lo que debes de hacer. Por ello, es importante siempre hacer una dieta con un profesional certificado que te apoye en todo momento.

Y que si tu evento es en un restaurante y se pedirá a la carta puedas tomar foto del menú y tu médico te recomiende lo que puedes elegir para ese momento, no perderás tu meta y comerás en base a tu dieta de manera personalizada y no una dieta que todo el mundo siga.

O peor aún, que te pierdas la celebración no asistiendo por miedo a romper tu dieta. Comprende que puedes solucionarlo y seguir adelante. No se trata de dejar de comer, se trata de saber qué comer y disfrutar del momento con quienes más quieres.

¡No te pierdas ninguna celebración por miedo a la báscula!

Artículo escrito por Martha Aline De la Fuente

Influencer / Mtra. Consultora en Imagen Pública e Influncer

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¿Te ha pasado que ves un producto y en el empaque aparenta ser saludable pero al ver la información nutrimental te das cuenta de que no lo es?

La información nutrimental brinda datos sobre el tamaño de la porción y la cantidad de algunos nutrimentos como: grasas totales, grasas saturadas, colesterol, sodio, hidratos de carbono, proteínas y fibra por porción.

Aquí se presenta un ejemplo de la información nutrimental de un producto.

En la parte superior, se puede  ver el tamaño de la porción y la cantidad de porciones por envase. La información de la etiqueta es para la porción que se indica en ella. Por ejemplo si dice 2 porciones por empaque debemos multiplicar todo por 2.

Es posible que el tamaño de la porción que se menciona en la etiqueta no sea el mismo que el tamaño de la porción que se consume habitualmente.

La información que figura en el lado izquierdo de la etiqueta proporciona las cantidades totales de los diferentes nutrimentos por porción.

Al leer una etiqueta se deben considerar las cantidades totales de:

• Calorías
• Grasas totales
• Grasas saturadas
• Colesterol
• Sodio
• Hidratos de carbono totales
• Fibra
• Azúcares

Es muy importante conocer la cantidad de energía (KCAL) que contiene un producto, para poder calcular dentro del requerimiento diario las calorías y en un día completo cumplir con el balance de energía necesario de acuerdo al estado nutricio de cada persona.

Debemos fijarnos en el apartado de Kcal y no Kj, la cual es una medida de energía que no se utiliza en México.

Las grasas totales indican cuánta grasa contiene un alimento por porción.

Aquí se incluyen las grasas que son buenas para la salud, como las monoinsaturadas y poliinsaturadas; y las grasas que no son buenas, como las grasas saturadas y las grasas trans.

Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas pueden ayudar a reducir el nivel de colesterol en sangre y proteger el corazón.

Las grasas saturadas y trans pueden elevar el nivel de colesterol en sangre y aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. 

Por eso debemos elegir los productos que menos grasa saturada contengan.

En muchos alimentos, se puede saber cuánta sal contienen por su sabor; como sucede con los encurtidos o el tocino.

Algunos alimentos contienen sales ocultas, como: quesos, agua, aderezos para ensaladas, sopas enlatadas y otros alimentos envasados.

Leer las etiquetas puede ayudar a comparar el contenido de sodio en diferentes alimentos.

También  se pueden utilizar hierbas y especias cuando se cocina, en vez que agregar sal.

La recomendación de sodio en un adulto sano es de 2,400mg al día.

En la etiqueta, los hidratos de carbono totales incluyen: azúcar, hidratos de carbono complejos y fibra.

Los gramos de azúcar y fibra se cuentan como parte de los gramos de hidratos de carbono totales.

Si un alimento contiene 5 gramos o más de fibra por porción, hay que restar los gramos de fibra de los gramos de hidratos de carbono totales para obtener una estimación más precisa del contenido de hidratos de carbono.

Lo ideal es que un producto tenga más fibra que azúcares.

Los ingredientes:

La lista de ingredientes se menciona en orden descendente por peso, lo que indica que el primer ingrediente es el componente que se encuentra en mayor proporción en el alimento.

Se tiene que ver  la lista de ingredientes para identificar lo que nos gustaría evitar, como por ejemplo el aceite de palma que tiene un alto contenido de grasas saturadas o el jarabe de maíz de alta fructosa.

Tratar de evitar los aceites hidrogenados que tiene un alto contenido de grasas trans. Éstos no se enumeran por cantidad total en la etiqueta, pero puede elegir alimentos que no contengan aceites hidrogenados o parcialmente hidrogenados en la lista de ingredientes.

Así que ya lo sabes, no te dejes llevar sólo por el empaque. Información es salud.

Artículo escrito por: Arlette Modiano Hernández,  Andrea Parga Valiñas,  Cecilia Lemus Basualdo

Licenciadas en Nutrición www.modianohealth.com

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Para ello te recomendamos:

• Prefiere el consumo de frutas y verduras con cáscara y crudas (en la medida de lo posible).
• El consumo de lácteos descremados para un buen aporte de calcio (siempre y cuando no se te hayan prohibido por alergia)
• Consumir carne de res 2 veces a la semana para mantener niveles adecuados de hierro
• Consumo de cereales integrales para un buen aporte de fibra.

Evita:

• Embutidos y productos altos en sodio para que no retengas muchos líquidos.
• El consumo de cafeína
• Alimentos de origen animal crudos, así como mariscos.

En cuanto el bebé nace es importante que tu alimentación siga balanceada, en caso de que el bebé no presente reflujo ni cólicos el tipo de alimentación puede ser la misma pero con un aporte de calorías mayor, es decir comer un poquito más que en el embarazo pues el desgaste de la lactancia es mayor.

De todas formas te recomendamos que acudas con un especialista para que te hagan un plan de alimentación personalizado y puedas garantizar un óptimo estado de salud tanto para ti como para tu bebé.

Artículo escrito por: Arlette Modiano Hernández,  Andrea Parga Valiñas,  Cecilia Lemus Basualdo / Licenciadas en Nutrición

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